Consumi

    Storie di semi: soluzioni per nutrire sostenibilmente un mondo sempre più affollato

    16/09/2021

    La chiave della sicurezza alimentare sta in una parola di quattro lettere: semi. Sono i semi che anno dopo anno consentono i raccolti che alimentano gli uomini e gli animali, e i semi hanno una storia.

    Usa: panico alimentare, svuotati scaffali di carne. 4400 lavoratori filiera positivi al Covid-19

    11/05/2020

    Il rapporto settimanale del Dipartimento dell'Agricoltura statunitense - scrive The Guardian - ha rilevato che dal 27 aprile la produzione di carne bovina è diminuita di quasi il 25% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso.

    FDA, caffeina attenzione a quella nascosta

    31/01/2019

    Per un adulto in condizioni di salute, FDA raccomanda 400 mg al giorno- circa 4-5 tazze di caffè- come una quantità non associata a effetti negativi​ pericolosi. Tuttavia le persone metabolizzano diversamente la caffeina. Donne in gravidanza o in allattamento  invece dovrebbero limitare il consumo di caffè. Bambini e adolescenti  non dovrebbero assumere caffeina, secondo FDA.

    La caffeina si trova naturalmente nelle piante che usiamo per la produzione di caffè, tè e cioccolato.

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    Dati Istat. 2017: spesa per consumi delle famiglie

    25/06/2018

    Istat, Istituto nazionale di statistica comunica che nel 2017, la spesa media mensile familiare in valori correnti è stimata pari a 2.564 euro (+1,6% rispetto al 2016, +3,8% nei confronti del 2013, anno di minimo per la spesa delle famiglie).

    Etichette Alimentari: un questionario per i consumatori

    08/11/2017

    Quando fai la spesa ti soffermi a leggere l'etichettatura dei prodotti che acquisti?  Sai leggere un'etichetta alimentare?  Conosci la differenza tra Termine Minimo di Conservazione e Data di scadenza?  Ti risulta utile la lettura della tabella nutrizionale? 
    Questa indagine promossa da Alimenti & Salute permetterà di avere un quadro più dettagliato su quanto le informazioni in etichetta siano utili a noi consumatori.

    Compila il questionario

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    Gli italiani divisi anche a tavola. I “ricchi” mangiano bene, per gli altri anche la spesa è un problema

    27/10/2016

    Si amplia il food social gap tra le famiglie a basso reddito e quelle benestanti. Nel periodo 2007-2015 la spesa alimentare è diminuita in media del 12,2%, ma nelle famiglie operaie è crollata del 19,4% e in quelle con a capo un disoccupato del 28,9%.

    I big dell’alimentare: oltre 800 assunzioni per il food sostenibile

    24/10/2016

    Cambiano i consumi, cambia il business. E i professionisti più cercati dall’industria di settore.

    Cibo, web e recensioni: luci e ombre sul consumatore digitale

    02/12/2015

    La spesa online rappresenta ancora un terreno poco sicuro per i consumatori che devono fare i conti con portali di vendita che non rispettano le normative europee.


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