Il servizio sulla Sicurezza Alimentare e l'Ispezione (FSIS) del Dipartimento Statunitense dell'Agricoltura segnala il rischio di Salmonella da consumo di carne di maiale cotta alla brace. FSIS ha emanato un'allerta  basata sull eventuali infezioni da Salmonella che potrebbero essere associate al consumo di piccoli suini interi cotti al brace ( porchetta ) e non completamente cotti. Otto focolai di malattia causata da Salmonella sono stati identificati nello Stato di Washington tra Aprile e Luglio 2015.

Un nuovo studio dei ricercatori della Università di Cornell e del Rensselaer Polytechnic Institute (USA)ha sviluppato un processo che crea pori nanoscala su una superficie di metallo che può aiutare nel prevenire l'attacco e la formazione di biofilm con possibili applicazioni in ambito medico, food processing, dentistico e nel trattamento dell'acqua con benefici sostanziali per la salute umana. Superfici anodizzate con nanopori cilindrici dai 15 a 100 nm di diametro sono state incubate con Escherichia coli ATCC 25922 e Listeria innocua.

\"Pratica l'igiene delle mani, ferma la diffusione di germi antibiotico-resistenti”. Anche quest'anno l’Organizzazione mondiale della sanità (Oms), promuove e sostiene l'impegno nei confronti della campagna “Save Lives: Clean Your Hands” e dedica la Giornata mondiale sull'igiene delle mani al tema della prevenzione dell’antibioticoresistenza, rivolgendosi principalmente agli operatori sanitari.