Nutrizione

    Novità in cucina. È nato l’uovo sodo vegano

    28/09/2017

    Un prodotto uguale per aspetto e sapore all’uovo. Ma è realizzato con alimenti di origine vegetale.

    Anses: risultati dello studio francese sul consumo di alimenti e sulle abitudini alimentari della popolazione francese

    22/09/2017

    ANSES ha pubblicato i risultati di uno studio sui consumi di cibo e sulle abitudini alimentari della popolazione francese. Più di 5800 persone hanno partecipato al sondaggio su scala nazionale con almeno 200 interviste negli anni 2014 e 2015. 

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    Per gli anziani proteine in tavola tre volte al giorno

    14/09/2017

    Le persone over 60 che distribuiscono l’apporto giornaliero di proteine tra colazione, pranzo e cena hanno una maggiore forza muscolare rispetto a chi assume la stessa dose concentrata in un solo pasto. Lo sostiene uno studio pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition.

    Diabete. Si a birra e vino con moderazione, no al binge drinking

    14/09/2017

    Ancora uno studio sul rapporto tra consumo d’alcol e rischio di sviluppare diabete. Secondo uno studio danese, un bicchiere di vino o una birra al giorno sarebbero in grado di ridurre il rischio della malattia metabolica nel 27% degli uomini e nel 32% delle donne.

    Gli italiani e la prima colazione, Doxa: tante idee e spesso confuse

    14/09/2017

    La confusione a tavola comincia dalla colazione. Dolce o salata? Meglio il latte o le bevande vegetali? Bisogna bandire tutti i grassi? Non sarà forse meglio, per stare in forma, iniziare la giornata con zenzero e bacche di Goji e con acqua e limone per dimagrire?

    NORME PER LA PROMOZIONE E LO SVILUPPO DELLE ATTIVITÀ MOTORIE E SPORTIVE

    Valutazione delle criticità nazionali in ambito nutrizionale e strategie d'intervento

    n.151 del 31.05.2017 periodico (Parte Seconda)DELIBERAZIONE DELLA GIUNTA REGIONALE 20 APRILE 2017, N. 522Recepimento dell'atto di intesa del 24 novembre 2016 della Conferenza Stato-Regioni sul documento recante \"Valutazione delle criticità nazionali in ambito nutrizionale e strategie d'intervento 2016-2019\"

    Sanzioni per violazioni al Reg. CE n. 1924/2006

    DECRETO LEGISLATIVO 7 febbraio 2017, n. 27 Disciplina sanzionatoria per la violazione delle disposizioni di cui al regolamento (CE) n. 1924/2006 relativo alle indicazioni nutrizionali e sulla salute fornite sui prodotti alimentari. (17G00038) (GU Serie Generale n.64 del 17-3-2017)

    Nutrition and physical activity

    Nutrition and physical activityReady-made teaching resource developed by \"My healthy family\" project to encourage secondary school students to discuss healthy lifestyles

    Mangiando noci si invecchia meglio

    06/06/2017

    Abbassano il colesterolo, migliorano la flora batterica, controllano il senso di fame, riducono il rischio di malattie cardiache. Insomma, sono loro, le noci, e non la classica “mela al giorno” a togliere il medico di torno.

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