Nutrizione

    Una bevanda alla frutta da Starbucks? Contiene 25 cucchiaini di zucchero

    18/02/2016

    In Gran Bretagna le più celebri caffetterie sotto accusa. Uno studio rivela la top ten delle bevande più zuccherate. E i medici chiedono di abolire almeno le porzioni extralarge.

    Troppi grassi nel sangue? Via con la terapia genica

    16/12/2015

    Rimpiazzare l’enzima che non funziona e causa l’innalzamento dei trigliceridi. E’ così che si cura l’iperchilomicronemia.

    Ipertensione, si combatte con i cibi ricchi di potassio

    16/12/2015

    L’assunzione quotidiana di almeno 3,51 grammi di potassio riduce la pressione sanguigna. Ad affermarlo, in uno studio pubblicato sulla rivista Journal of Hypertension, sono i ricercatori del Nestlé Research Center di Losanna (Svizzera).

    Di sera aumentano le dosi di cibo necessarie a ottenere gratificazione Così si mangia di più, e si ingrassa

    16/12/2015

    Un meccanismo ancestrale ci spinge a cercare alimenti calorici a fine giornata per accumulare riserve energetiche durante il riposo. Deleterio aprire il frigo di notte.

    Disfagia, fra le cause anche l'invecchiamento

    02/12/2015

    Alla sua base non c'è necessariamente un altro problema di salute. A dimostrarlo è una nuova ricerca.

    Carni lavorate e cancro, Lorenzin: da Oms allarmismo ingiustificato

    30/10/2015

    La replica: «Il rapporto non chiede di smettere di mangiare carni lavorate, ma di ridurle». Il presidente Mattarella: «Sui tumori le notizie siano corrette e misurate».

    Obesità infantile, basta togliere lo zucchero

    30/10/2015

    Anche senza perdere i chili di troppo, i bambini obesi potrebbero stare meglio soltanto rinunciando allo zucchero aggiunto.

    Dieta vegana per i bambini, i rischi vengono dal fai-da-te

    27/10/2015

    Iniziativa della Società di nutrizione vegetariana rivolta ai medici di base per informare sulla corretta alimentazione infantile a base vegetale e aiutarli nel rapporto spesso difficile con i genitori.

    Addio carne e pesce: in aumento il popolo dei vegetariani e vegani in Italia

    07/10/2015

    Più di quattro milioni e mezzo di persone in Italia hanno abbandonato la carne e il pesce, in nome di norme etiche e regole salutiste. Questa rinuncia piace soprattutto ai giovani e alle donne.

    Gli anziani e il rischio a tavola: tra alimenti scaduti e pietanze scongelate male

    06/10/2015

    La tavola degli anziani italiani presenta non pochi ingredienti rischiosi per la salute, tra alimenti scaduti – consumati da uno su tre – e pietanze scongelate male, lasciate scaldare fino a temperatura ambiente, così aumentando in modo esponenziale – specie con il gran caldo – il rischio di into

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