La fantascienza ci ha abituati ad immaginare un futuro in cui la necessità di nutrirsi sarebbe stata soddisfatta assumendo qualche pillola contenente un concentrato di tutto ciò che serve all'organismo. La realtà sta però assumendo contorni differenti e oggi gli scienziati anziché proporre pasti in compresse stanno addirittura provando a ricreare i cibi in laboratorio. Il primo prodotto di questo tipo ad arrivare nel piatto dei consumatori potrebbe essere l'hamburger artificiale.