Uno studio recente condotto presso la scuola di veterinaria dell’Università della California, ha dimostrato che una dieta chetogenica (ricca di grassi e povera di zuccheri) non solo aumenta la longevità, ma aumenta la forza fisica. I risultati sono stati pubblicati sul numero di settembre della rivista Cell Metabolism. 
Jon Ramsey commenta stupito i risultati di una ricerca condotta sui topi: “Abbiamo osservato un aumento del 13% di longevità media nei topi sottoposti a dieta chetogenica rispetto a quelli nutriti come di consueto con un’alta concentrazione di carboidrati. Negli esseri umani questa percentuale corrisponderebbe a 10 anni!” Non solo, ma la salute di questi topi rimaneva buona anche durante la vecchiaia. La dieta preservava la memoria e le funzioni motorie, prevenendo le infiammazioni tipiche dell’età avanzata. Ora sarà interessante scoprire se questo tipo di alimentazione avrebbe gli stessi effetti sull’organismo umano.