Gli italiani e la prima colazione, Doxa: tante idee e spesso confuse

14/09/2017

La confusione a tavola comincia dalla colazione. Dolce o salata? Meglio il latte o le bevande vegetali? Bisogna bandire tutti i grassi? Non sarà forse meglio, per stare in forma, iniziare la giornata con zenzero e bacche di Goji e con acqua e limone per dimagrire? Un italiano su cinque mette in discussione il menu tradizionale del mattino e c’è una considerevole diffusione di “falsi miti” – come la condanna dei carboidrati – nei confronti della prima colazione, che per fortuna rimane però una certezza e si conferma un pasto fondamentale: il 93% degli italiani fa colazione tutti i giorni, nove su dieci soprattutto a casa.

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