Occhio all'etichetta!

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Fare la spesa presuppone una scelta consapevole: significa infatti premiare con il proprio acquisto, insieme al prodotto, la filiera da cui proviene. Le etichette delle uova, per esempio, dimostrano come sia possibile sapere con esattezza cosa si sta acquistando. Dal 2004 sulle confezioni e su ogni guscio devono essere riportate sigle che, a saperle decifrare, consentono di capire dove e come vengono tenute le galline. Cosa ci dicono le etichette di carni, latte e formaggi, quali sono i controlli sanitari di legge su ciò che arriva sulle tavole. 

Occhio all'etichetta! Il progetto della Regione Emilia-Romagna


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