Dopo la birra con ridotto grado saccarometrico (poi “aggiustata” con aggiunta di zuccheri, ed in presenza di scarso contenuto di malto), un altro inganno viene reso possibile dall’Europa: quello della possibilità di aggiungere colorante caramello a “bevande a base di malto” (sostituti economici della birra, per intenderci, che non possono fregiarsi della denominazione di vendita “birra”).