Articoli e rassegna stampa su etichettatura

Nuove etichette nutrizionali obbligatorie: pubblicata la guida del CREA, Consiglio per la ricerca in agricoltura

11/10/2016

Dal 13 dicembre del 2016, entrerà in vigore la nuova normativa europea, che obbliga i prodotti alimentari a riportare in etichetta i nutrienti presenti, la loro quantità nonché il loro valore energetico complessivo. Pubblicata la guida del CREA, Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria.

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Pomodoro e conserve, aggiornamento sulle definizioni e denominazioni di vendita

12/10/2016

Nel Titolo IV Capo I, della legge 154 del 28 luglio 2016, è presente una parte dedicata alle norme di commercializzazione (e relativa denominazione di vendita) del pomodoro trasformato.

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Birra artigianale, finalmente è normata

12/10/2016

E’ legge: d’ora in poi si potrà usare legalmente il termine “birra artigianale”. In base infatti alle disposizioni contenute nella legge 154 del 28 luglio scorso (Deleghe al governo e ulteriori disposizioni in materia di semplificazione, razionalizzazione e competitività dei settori agricolo e agroalimentare, nonché sanzioni in materia di pesca illlegale”), con birra artigianale si intende:“la birra prodotta da piccoli birrifici indipendenti che non ha subito né pastorizzazione né microfiltrazione”.

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I prodotti di salumeria, la nuova normativa

18/10/2016

Il 26 giugno è stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il Decreto 26 maggio 2016, soprannominato \"Decreto salumi\", che modifica il Decreto 21 settembre 2005. Ecco quanto stabilito dalla nuova normativa per i prodotti di salumeria e due approfondimenti.

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Dichiarazione nutrizionale, circolare su alimenti esonerati

23/11/2016

Il Ministero dello Sviluppo economico e il Ministero della Salute hanno emanato una circolare esplicativa della deroga all’obbligo della dichiarazione nutrizionale per il punto 19 dell'allegato V del regolamento (UE) 1169/2011.Secondo tale punto, sono esclusi da questo “onere” gli «alimenti, anche confezionati in maniera artigianale, forniti direttamente dal fabbricante di piccole quantità di prodotti al consumatore finale o a strutture locali di vendita al dettaglio che forniscono direttamente al consumatore finale».

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Olio: pubblicato il decreto sulle sanzioni

29/06/2016

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che è stato pubblicato in Gazzetta ufficiale il decreto 103/2016, in vigore dal 1° luglio 2016, recante le sanzioni sull'olio d'oliva. L'art.

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Mercati rionali, etichette alimentari: le leggi ci sono ma non vengono applicate

29/06/2016

Nei mercati rionali al consumatore non è dato sapere da dove proviene il cibo che sta acquistando. Tanto meno il metodo di produzione del pesce o la categoria della frutta e verdura.

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Energy drink. Veto su indicazioni nutrizionali

08/07/2016

Il Parlamento Europeo ha posto il veto alla proposta della Commissione di permettere la presenza, sulle bevande contenenti zucchero e sulle bibite energizzanti che contengono caffeina, di indicazioni nutrizionali che ne promuovano la capacità di aumentare l'attenzione o la concentrazione. Nella risoluzione approvata il 7 luglio, i deputati spiegano che tali annunci potrebbero incoraggiare un'eccessiva assunzione di zucchero da parte degli adolescenti, i maggiori consumatori di tali bevande

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Prosciutto cotto: è giusto liberalizzare la scadenza

22/09/2016

Arriva il prosciutto cotto in vaschetta a lunga scadenza. Non sarà più da consumare entro 30 giorni dal confezionamento, ma potrà restare esposto sullo scaffale del supermercato anche per diversi mesi. La novità, introdotta dal decreto 26 maggio 2016 del ministero dello Sviluppo economico (MISE) stabilisce che d’ora in poi saranno i produttori a indicare il termine minimo di conservazione (Tmc) del loro prodotto.

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Etichette e indicazioni nutrizionali, la Francia lancia test di 4 sistemi

28/09/2016

Dopo essere stati proposti, finalmente ci sarà una fase di test reale, in 4 regioni della Francia (Hauts de France, Normandia, Auvergne-Rhône-Alpes) per in circa 60 punti vendita: questo il destino dei quattro sistemi semplificati di etichettatura nutrizionale in Francia, visibili ai consumatori dal 26 settembre fino al 4 dicembre.

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