Opuscoli Informativi

    La tutela della sicurezza e della qualità degli alimenti nel diritto dell'Unione Europea

    Quaderni, del Dipartimento di Scienze Politiche Università Cattolica del Sacro Cuore, n° 1 del 2012, "dall'etichettatura alle informazioni sugli alimenti, tutela del consumatore e responsabilità degli operatori nel nuovo regolamento 1169/2011 dell'Unione Europea, Vito Rubino pagg 61-80,"

    Etichettatura dei prodotti agroalimentari, la nuova normativa comunitaria

    l presente documento intende essere un supporto per gli operatori del settore agroalimentare impegnati nel recepimento del nuovo Regolamento Comunitario n°1169 del 25 Ottobre 2011 che introduce le nuove norme sulle informazioni alimentari obbligatorie e volontarie per l’etichettatura dei prodotti agroalimentari.

    Guida ai regolamenti sulle informazioni alimentari in Europa

    Etichettatura degli alimenti, cosa dobbiamo sapere

    Tracciabilità, etichettatura, l'imballaggio, e il marchio dei prodotti alimentari

    L'Etichetta, Il Fatto alimentare

    Manuale rivolto agli OSA che, alla luce della legislazione vigente possono valutare di rivedere ricette, approvvigionamenti, etichette e pubblicità per promuovere i loro prodotti alimentari all'interno del mercato unico.

    L’etichettatura degli Alimenti

    O.R.S.A. Campania, Osservatorio Regionale per la Sicurezza Alimentare, Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno, 54 pagine, maggio 2012

    Guida all'etichettatura degli alimenti

    L'obiettivo di questo nuovo regolamento è di armonizzare la normativa relativa all'etichettatura, all'interno dell'UE, per permettere la libera circolazione di alimenti sicuri per il consumatore, e di ridurre l'onere amministrativo per gli operatori del settore alimentare.

    Quadro generale dei cambiamenti nella etichettatura alimentare introdotta sotto il nuovo regolamento sulla informazione alimentare

    Il Regolamento sulle informazioni sull'etichettatura degli alimenti introduce alcuni nuovi requisiti per assicurare una più semplice conformità e maggiore chiarezza per i portatori di interesse.inoltre tiene conto di futuri sviluppi nel campo dell'informazione alimentare. Il fine di questo documento è quello di sottolineare nuovi elementi del regolamento.

    Le etichette alimentari, guida alla lettura

    CRA (Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura): le etichette alimentari per un acquisto consapevole: etichetta origine del prodotto, denominazione, pesi dichiarati, agli ingredienti riportati, alla simbologia apposta, caratteristiche nutrizionali, claims, e su quanto altro potrà renderlo veramente consapevole.

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