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In questa sezione sono pubblicate le notizie reperite in rete sulle tematiche correlate agli alimenti e alla salute

Infografica Regione Emilia-Romagna sulla celiachia

25/06/2018

Un’infografica per raccontare i risultati dell’attività di controllo e di formazione riguardo alla celiachia nell’anno 2017 in Emilia-Romagna.

La tutela della salute delle persone affette da celiachia da parte della Regione Emilia-Romagna si concretizza principalmente attraverso l'attività di controllo ufficiale, l'analisi di campioni di alimenti e la formazione degli operatori e delle aziende produttrici.

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Video della settimana: celiachia, glutine e filiera senza glutine

26/06/2018

Cos'è la celiachia e che cosa provoca? Cos'è il glutine e quale è il valore limite di contenuto in glutine in alimenti consumati da celiaci? L'integrazione del piano di autocontrollo per gli operatori del settore alimentare con un punto critico riguardo al glutine e la formazione del personale. Guarda i video della Ausl Verona della Regione Veneto sulla celiachia.

 

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Nuovo regolamento sui prodotti biologici

26/06/2018

E' stato adottato un nuovo regolamento relativo alla produzione biologica e all’etichettatura dei prodotti biologici, che abroga il Reg. (CE) n. 834/2007 del Consiglio.

Tale regolamento è volto a incoraggiare lo sviluppo sostenibile della produzione biologica nell’UE e a garantire una concorrenza leale per gli agricoltori e gli operatori, prevenendo frodi e pratiche sleali e migliorando allo stesso tempo la fiducia dei consumatori nei prodotti biologici.

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Linee Guida in Veterinaria: la Sindrome Riproduttiva e Respiratoria Suina (PRRS)

26/06/2018

La Sindrome Riproduttiva e Respiratoria Suina (PRRS) è una malattia complessa che continua ancora oggi a causare gravi perdite economiche nel settore dell’allevamento suinicolo e il cui controllo presenta importanti punti critici. Le Linee guida permettono a chi opera in campo di avere un quadro completo della malattia e di quali siano i migliori strumenti di diagnosi e controllo descritti in letteratura.

Regione Emilia-Romagna, Linee Guida sull'uso prudente dell'antibiotico

18/06/2018

Con la Nota regionale n. 419182 del 07 giugno 2018 sono state ufficializzate le Linee Guida sull’uso prudente dell’antibiotico nell’allevamento suino, bovino e negli animali da compagnia.

Il risultato raggiunto è stato frutto di un lavoro multidisciplinare che ha coinvolto tecnici di Istituti Zooprofilattici Sperimentali, Aziende Usl regionali, Università di Bologna e Veterinari Liberi Professionisti, con la revisione e l’approvazione da parte del Centro Nazionale di Referenza per l’antibiotico resistenza (CRAB); i tre documenti sono stati presentati anche al Ministero della Salute e al Coordinamento Interregionale, in attesa dell’approvazione da parte della Conferenza Stato-Regioni, con l’ottica di diventare un punto di riferimento a livello nazionale.

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