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In questa sezione sono pubblicate le notizie reperite in rete sulle tematiche correlate agli alimenti e alla salute

OIE report sull'utilizzo di antibiotici in medicina veterinaria

04/04/2018

Il report presenta i risultati della seconda fase della raccolta annuale dei dati sugli agenti antimicrobici utilizzati negli animali. Nonostante in molti paesi tra cui anche l'Europa gli antibiotici siano vietati come promotori di crescita, il peso dei paesi in cui viene autorizzato o in cui manca una normativa che vieti il loro utilizzo per qusto scopo, è ancora rilevante.

 

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Alimentare, scatta l’obbligo dello stabilimento in etichetta

04/04/2018

Scatta l’obbligo di indicare nell'etichetta degli alimenti, la sede e l'indirizzo dello stabilimento di produzione o di confezionamento. Lo rende noto la Coldiretti nel sottolineare l’entrata in vigore il 5 aprile del Decreto Legislativo 15 settembre 2017 n. 145, dopo 180 giorni dalla pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale n. 235 del 7 ottobre 2017.

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Consigli di Alimenti & Salute sulla scelta del cioccolato

26/03/2018

Pasqua è alle porte! Prima di comprare il tuo uovo di Pasqua, sai leggere l'etichetta? Sai come dovrebbe essere conservato il cioccolato? Il cioccolato fa bene alla salute?

Leggi l'approfondimento Alimenti & Salute sul cioccolato

 

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Report EFSA ECDC sui focolai di influenza aviaria in Europa (Novembre 2017-Febbraio 2018)

26/03/2018

Il documento fornisce una panoramica dei focolai di influenza aviaria ad alta e bassa patogenicità nel pollame e uccelli selavtici all'interno e fuori dai territri Europei nel periodo dal 16 Novembre 2017 al 15 Febbraio 2018.

Mais congelato probabile fonte dell’attuale focolaio infettivo di Listeria monocytogenes

26/03/2018

E’ il mais congelato la probabile fonte di un focolaio infettivo di Listeria monocytogenes che ha colpito cinque Stati membri dell'UE (Austria, Danimarca, Finlandia, Svezia e Regno Unito) dal 2015 in poi. E’ questa la conclusione di una valutazione rapida del focolaio pubblicata dall’EFSA e dal Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC). A partire dall'8 marzo 2018 sono stati segnalati 32 casi, 6 dei quali fatali.

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Video della settimana: EFSA spiega Listeria monocytogenes

26/03/2018

Sai cosa è la Listeria monocytogenes? Conosci i sintomi della listeriosi? Quale è la fonte principale di contaminazione per l'uomo? Guarda il video di approfondimento EFSA.

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