Notizie

In questa sezione sono pubblicate le notizie reperite in rete sulle tematiche correlate agli alimenti e alla salute

Video della settimana: Sicurezza alimentare in cucina

21/12/2017

E' corretto lavare il pollo crudo prima di cucinarlo? Posso scongelare carne o pesce a temperatura ambiente? Guarda i video della Food Standard Agency sulla sicurezza alimentare in cucina. 

 

 

 

Categoria Notizia: 

Nuovo rapporto EFSA-ECDC sulle tendenze e le fonti delle zoonosi 2016

13/12/2017

Il report compilato dal Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC) e dall’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) presenta i risultati delle attività di monitoraggio sulle zoonosi svolte nel 2016 in 37 paesi europei (28 paesi membri e 9 non membri). 

Campylobacter, l'agente patogeno di origine alimentare più segnalato negli esseri umani, è stato isolato in 246 307 persone, con un incremento del 6,1% rispetto al 2015. I livelli di Campylobacter nella carne di pollo sono elevati.

Categoria Notizia: 

Benessere dei bovini da latte, luci e ombre nella UE

controllo ufficiale
13/12/2017

Nonostante le molteplici attività e i progetti in corso in Europa, i dati a disposizione rendono "quasi impossibile delineare un quadro generale del livello di benessere animale raggiunto dal settore lattiero-caseario dell'Unione Europea". La Direzione Generale della Salute e della Sicurezza Alimentare della Commissione Europea ci ha comunque provato con l'overview report che fotografa la situazione al 2016 e che è stato da poco pubblicato.

Categoria Notizia: 

FSA e DEFRA: Progetto WRAP per i consumatori contro lo spreco alimentare

14/12/2017

Nell'ambito del progetto WRAP delle inglesi Food Standard Agency (FSA) e il Dipartimento per l'ambiente, gli alimenti e gli affari rurali (DEFRA)  sono uscite le Linee guida  sull'etichettatura che hanno come scopo quello di dare informazioni ai consumatori su c

Categoria Notizia: 

Video della settimana: EFSA spiega gli interferenti endocrini

11/12/2017

Cosa sono gli inteferenti endocrini? Perché sono importanti per la nostra salute? EFSA spiega in questo video che gli intereferenti endocrini possono trovarsi negli alimenti, nell'ambiente nei pesticidi, in alcuni inquinanti industriali ein taluni imballaggi alimentari. Guarda il video EFSA.

 

Categoria Notizia: 

Commissione Europea: in arrivo nuove norme sul biologico

13/12/2017

Allevatori del biologico possono attualmente alimentare i propri animali (suini e avicoli) fino al 5% con mangimi da proteine non biologiche secondo il Regolamento CE 889/2008. La Commissione Europea ha deciso di intraprendere le misure necessarie per implementare un regolamento che estenda questa deroga fino al 31/12/2018. Senza questo intervento, a partire dal gennaio 2018, la legislazione avrebbe richiesto una dieta con mangimi 100% biologici per avicoli e suini. in Europa. Inoltre si attendono nuove regole europee sulla produzione biologica e sull'etichettatura dei prodotti biologici.

Categoria Notizia: 

L’esperienza di Janpa nella lotta all’obesità infantile

13/12/2017

 Si è conclusa, con una conferenza a Parigi (24 novembre 2017), l’esperienza del progetto europeo Janpa “Joint Action on Nutrition and Physical Activity” che per 27 mesi ha visto 39 partner provenienti da 26 Paesi lavorare assieme per contrastare sovrappeso e obesità infantile in Europa. L’eccesso ponderale è infatti una condizione molto diffusa tra i bambini europei: l’obesità colpisce tra il 6% e il 20% dei bambini e il sovrappeso circa il 30%. Dati destinati a crescere in assenza di politiche adeguate e strettamente legate al contrasto delle disuguaglianze sociali.

Categoria Notizia: 

Pagine


Questa pagina ti è stata utile?

Perché?