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In questa sezione sono pubblicate le notizie reperite in rete sulle tematiche correlate agli alimenti e alla salute

Sicura 2013: il programma in rete

23/07/2013

Si svolgerà il 24 e 25 settembre 2013 la settima edizione di Sicura-QSA. Il programma aggiornato in rete.

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Ministero della Salute: relazione 2012 sul Piano controlli

22/07/2013

Presentati dal Ministro della salute Lorenzin il 18 luglio i risultati dei controlli effettuati in Italia a tutela della salute pubblica nel settore degli alimenti, dei fitofarmaci, della sanità animale.

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Botulino, sospetta presenza in pesto genovese

23/07/2013

Allarme per sospetta presenza di botulino in pesto genovese. Il pesto, prodotto e confezionato dalla ditta Bruzzone e Ferrari di Genova per conto di alcune grandi catene di distribuzione è transitato in una piattaforma di vendita situata nell’alessandrino e riporta la data di scadenza 9 agosto 2013 ed il numero di lotto 13G03.

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Etichette con il semaforo, no del ministro Lorenzin

23/07/2013

In una lettera inviata al Commissario europeo per la Salute, Tonio Borg, il ministro della Salute Beatrice Lorenzin ha manifestato le proprie riserve sulla proposta del Regno Unito di etichettare gli alimenti con il cosiddetto sistema dei “semafori”, una gamma di colori (rosso, giallo e verde) che sarebbe usata per evidenziare i tenori di costituenti quali grassi saturi, zuccheri e sale.

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Aggiornamento delle metodologie di valutazione del rischio, studio dei documenti EFSA

18/07/2013

Il documento costituisce la relazione finale dell’Obiettivo operativo 2012 assegnato all’Ufficio II della Direzione Generale degli Organi Collegiali per la Tutela della Salute. L’obiettivo concorre al raggiungimento dell’Obiettivo strategico 2012-2014 “Aggiornamento delle metodologie di valutazione del rischio della catena alimentare”

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Agriturismo: nuove linee guida per la ristorazione

18/07/2013

La Regione Toscana ha adottato la guida operativa di indirizzo alla legge regionale n. 30/2003 “Disciplina delle attività agrituristiche” per dettagliare meglio i prodotti utilizzabili nella somministrazione di pasti, alimenti e bevande in ambito agrituristico, tenendo conto di quanto previsto dal regolamento di attuazione.

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