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In questa sezione sono pubblicate le notizie reperite in rete sulle tematiche correlate agli alimenti e alla salute

Ogm e glifosato: tra pochi giorni la prima valutazione dell'Efsa

01/01/2012

La prossima settimana l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) darà un giudizio sul lavoro pubblicato da ricercatori dell'Università di Caen, in Francia, guidati da Gilles-Eric Séralini che sollevava preoccupazioni sulla potenziale tossicità di un erbicida contenente glifosato e mais geneticamente modificato NK603 resistente al glifosato prodotto dalla Monsanto.

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Scoperto legame tra l'uso di antibiotici e l'MRSA

01/01/2012

Ricercatori che stavano studiando un batterio resistente alla penicillina su alcuni pazienti ospedalizzati, hanno scoperto che la sua presenza diminuisce quando si riduce anche la prescrizione di un comune antibiotico della famiglia dei fluorochinoloni. Il team di ricerca, è stato coordinato dal St George's, Università di Londra, e ha pubblicato i suoi risultati sul Journal of Antimicrobial Chemotherapy.

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Rasff: settimana n°37 del 2012

01/01/2012

Nella settimana n°37 del 2012 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 85 (8 quelle inviate dal Ministero della Salute italiano). L'elenco comprende solo 3 respingimenti alle frontiere e/o informative che non implicano un intervento urgente.

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Studio francese: «Ogm tossici»

01/01/2012

Le cavie nutrite con il mais Monsanto Ogm, resistente a un particolare erbicida, hanno manifestato patologie molto gravi. Arriva come un fulmine a ciel sereno uno studio francese che dimostra la tossicità degli organismi geneticamente modificati.L’EFSA pubblicherà una dichiarazione sulla potenziale tossicità del glifosato impiegato negli erbicidi e nel mais geneticamente modificato NK603.

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Controlli ufficiali 2011: un commento ai dati pubblicati dal Ministero

01/01/2012

Questo articolo commenta i dati pubblicati dal Ministero sui controlli alimentari effettuati nel nostro Paese su cibi e bevande (PNI). Il Piano costituisce il livello massimo di coordinamento tra le numerose autorità che vigilano sulle catene di produzione e commercializzazione dei nostri alimenti.

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Lavorare con i turni: conseguenze sulla salute e sull’alimentazione

01/01/2012

I moderni stili di vita, in particolare i lavori con i turni, hanno modificato molto i ritmi quotidiani della vita. Questi cambiamenti causano dei danni alla salute? Si possono prendere delle misure preventive per i datori di lavoro e per i lavoratori?

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Arriva il logo per il sale iodato

01/01/2012

Il Ministero della Salute ha realizzato il nuovo logo che le aziende possono riportare sulle confezioni di sale arricchito con iodio. Il marchio può essere aggiunto anche nei prodotti che lo contengono coem ingrediente. Per i punti vendita che vendono il sale l'esposizione della locandina è obbligatoria.

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