Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Igiene alimentare domestica: come evitare le tossinfezioni alimentari

02/07/2018

La tossinfezione alimentare è causata dal consumo di alimenti contaminati da agenti patogeni che provocano la malattia.

Gelato in pausa pranzo sì o no (e come)

29/06/2018

Un gelato fatto in casa con l'utilizzo della sola frutta intera come “dolcificante” e l'attento uso di proteine (in genere si tratta dell'albume d'uovo per il sorbetto e di proteine del siero del latte in polvere per le creme, ma anche le alternative vegetali vanno benissimo) può essere a tutti g

Anche a tavola si combatte il caldo

02/07/2018

Il caldo e la spossatezza che si porta dietro si possono contrastare anche a tavola, scegliendo gli alimenti che rinfrescano e ci aiutano a recuperare i Sali minerali persi con il sudore. Ecco l’elenco degli otto cibi ideali da portare in tavola quest’estate.

Telecamere nei macelli: in Francia sperimentazione di due anni

27/06/2018

Durante la discussione di un progetto di legge sul settore agrolimentare, il Parlamento francese ha approvato l'

Dati Istat. 2017: spesa per consumi delle famiglie

25/06/2018

Istat, Istituto nazionale di statistica comunica che nel 2017, la spesa media mensile familiare in valori correnti è stimata pari a 2.564 euro (+1,6% rispetto al 2016, +3,8% nei confronti del 2013, anno di minimo per la spesa delle famiglie).

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