Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Diete povere di carboidrati, quali rischi

19/06/2018

Circa la metà dell’energia di cui abbiamo bisogno quotidianamente dovrebbe derivare dai carboidrati. Una o due (se non si consuma pane) porzioni di pasta al giorno: l'una da 80 grammi di pasta al giorno, come indicato nelle linee guida della Società Italiana di Nutrizione Umana

Decalogo Feder Salus per rendere sicuri gli acquisti di integratori sul web

14/06/2018

Vitamine, sali minerali, fermenti lattici, fibre, amminoacidi es estratti vegetali sono fra i costituenti dei principali integratori alimentari definiti come fonti cocentrate di nutrientii e di altre sostanze con effetto nutritivo e fiosiologico che servono a integrare la normale dieta.

Ghiaccio sicuro nelle bevande e a contatto con alimenti

12/06/2018

Quanto è sicuro il ghiaccio che bevi? INGA Istituto Nazionale Ghiaccio Alimentare ha presentato i risultati di un’analisi condotta su 125 operatori del settore alimentare da cui è emerso che il 25% produce e utilizza ghiaccio contaminato.

Grassi trans: addio per tutti entro il 2023?

12/06/2018

L'Organizzazione Mondiale della Sanità vuole eliminare i grassi trans dagli alimenti di origine industriale per abbattere il numero dei decessi annui correlati, per cause cardiovascolari.

Un nemico della salute nascosto in cucina: lo strofinaccio

13/06/2018

Lo strofinaccio è una delle potenziali cause di intossicazioni alimentari. E' quanto emerge da una ricerca dell'Università di Mauritius che è stata presentata ad Asm microbe, l'incontro annuale dell'American Society for Microbiology.

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