Rassegna stampa

In questa sezione sono raccolte le notizie pubblicate dalla stampa a livello locale e nazionale

Un farmaco sperimentale contro la celiachia

13/06/2018

Si chiama Amg714 ed è un farmaco sperimentale che potrebbe offrire una nuova speranza per i celiaci. Pazienti che spesso anche adottando una dieta priva di glutine sono esposti a pericolose quantità “nascoste” di questa sostanza, derivanti probabilmente da contaminazioni durante

L'impatto ambientale della produzione di alimenti

05/06/2018

L’impatto ambientale dei consumi alimentari varia in maniera drammatica non solo tra prodotti ma anche, per ciascun prodotto, a seconda del ciclo di produzione.

La doppia faccia dell'antibiotico-resistenza

05/06/2018

L'ultimo secolo di esperimenti di laboratorio ha permesso di comprendere aspetti importanti della fisiologia e del comportamento dei batteri in condizioni "standard", cioè nel contesto controllato delle colture in provetta.

Per assumere calcio è necessario mangiare molti latticini?

04/06/2018

Perché è importante assumere calcio in età anziana: l’apparato osseo diventa più fragile, per diverse cause. L’assorbimento del calcio alimentare diminuisce con l’età.

Quanta acqua bere?

05/06/2018

L’acqua è il componente principale del nostro corpo (70% circa). È un elemento indispensabile per il mantenimento della vita e per lo svolgimento di tutti i processi fisiologici e delle reazioni biochimiche che avvengono nel nostro organismo.

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