Le principali malattie trasmesse da alimenti

Sono fornite in questa sezione dettagliate informazioni microbiologiche, epidemiologiche e cliniche sugli organismi patogeni sulle principali malattie trasmesse da alimenti tratte dal report dell'Organizzazione Mondiale della Sanità nel 2008 dal titolo “Focolai di malattie trasmesse da alimenti” © World Health Organization 2008.


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