Generale

    Codex Alimentarius

    2003

    Codice generale raccomandato di pratiche generali e di principi di igiene alimentare

    Decreto interministeriale anagrafe bovina

    Codice doganale comunitario

    1992

    Regolamento (CEE) n° 2913 del Consiglio che istituisce un codice doganale comunitario e successive modifiche

    Standard generale per l'etichettatura del cibo preconfezionato, Codex 1985

    Questa norma si applica l'etichettatura di tutti gli alimenti preconfezionati da offrire come tali al consumatore o per la ristorazione, e di alcuni aspetti relativi alla loro presentazione. Documento in lingua francese e inglese.

    Ministero della Salute. nota 2015, indicazioni nutrizionali e di salute

    Circolare Ministeriale: chiarimenti per vendita e somministrazione di preparazioni gastronomiche contenenti prodotti della pesca crudi

    Circolare Ministero della Salute: chiarimenti per vendita e somministrazione di preparazioni gastronomiche contenenti prodotti della pesca crudi o praticamente crudi

    Impiego dei sigilli di piombo nella produzione dei prodotti di salumeria

    2003

    Preoccupazione dei consumatori che i sigilli di piombo possano rappresentare un pericolo per la salute per contatto con i salumi e cessione di sostanza agli stessi

    DIRETTIVA 2011/91/UE

    2011

    Diciture o marche che consentono di identificare la partita alla quale appartiene una derrata alimentare

    Paese di origine o luogo di provenienza

    2104

    Applicazione dell'art. 26 " Paese di origine o luogo di provenienza" del Regolamento (UE) 1169/2011 relativa alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori e disciplina sanzionatoria delle violazioni al medesimo Regolamento

    Nota ministeriale 2014

    2014

    Regolamento (UE) 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori –Art. 8 Responsabilità

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