Acido Folico

    Mense Biologiche: ripartito il fondo da 5 milioni per le Regioni

    05/10/2020

    5 milioni di euro a tutte le Regioni italiane per sostenere le mense scolastiche biologiche per l'anno 2020. E' stata sancita in Conferenza Stato Regioni l'intesa sul decreto del Ministero delle Politiche Agricole, di concerto con il Ministero dell'Istruzione, sul riparto del Fondo per le mense scolastiche biologiche per l'anno 2020.

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    Settimana mondiale di sensibilizzazione sull'acido folico

    06/01/2020

    Ogni gennaio la Federazione internazionale per la spina bifida e l'idrocefalo lavora con le organizzazioni aderenti, i partner e i sostenitori per promuovere la Settimana mondiale di sensibilizzazione sull'acido folico (WFAAW) nell'ambito dell'iniziativa di prevenzione globale IF per ridurre il rischio mondiale di difetti del tubo neurale (NTD) e idrocefalo. 

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    Brutte notizie per la carenza di folati: i danni che provoca sono irreversibili

    02/03/2019

    Il folato è una vitamina essenziale per la salute umana.

    Tuttavia, poiché il corpo non può immagazzinarlo, deve essere ricavato da alimenti ricchi di folati o con l'assunzione di integratori di acido folico (folato artificiale). È difficile trovare oggi una donna incinta che non conosca l’importanza dei folati nella prevenzione dei difetti congeniti. 

    Un recente studio pubblicato sulla rivista «Proceedings of the National Academy of Sciences» ha fatto un po’ di luce sulla questione.

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    Con farina potenziata si potrebbero evitare 60 mila difetti alla nascita

    04/04/2018

    Circa 57 mila casi di difetti del cervello e della colonna vertebrale presenti alla nascita potrebbero essere prevenuti ogni anno aggiungendo acido folico alla farina di frumento.

    Autismo e pesticidi. Acido folico in gravidanza riduce rischi

    22/09/2017

    Anche quando le mamme sono state esposte a pesticidi legati a disturbi del neurosviluppo, integratori a base di acido folico ad alto dosaggio dimezzerebbero il rischio di autismo nei figli.

    Acido folico utile per aumentare la fertilità (e avere bambini sani)

    29/03/2016

    Un ampio studio danese dimostra che un'integrazione di acido folico accresce le probabilità di fecondazione, soprattutto nelle donne con cicli irregolari, brevi o lunghi.

    Biodisponibilità e livelli di assunzione dei folati e dell’acido folico

    15/06/2016

    In campo nutrizionale, la biodisponibilità di un nutriente è definita come «la frazione di un nutriente disponibile all’assorbimento intestinale in normali stati fisiologici». Oggi questo concetto è esteso quello della bioefficacia, cioè «la frazione di un nutriente che ha un effetto positivo su uno o più parametri funzionali».

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    Acido folico e folati

    10/05/2016

    L’acido folico è riconosciuto come essenziale nella prevenzione delle malformazioni neonatali.L’acido folico e i folati sono vitamine del gruppo B (sono infatti indicati come vitamina B9).

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    Farine di mais fortificate con acido folico

    26/04/2016

    Negli Stati Uniti, la Food and Drug Administration ha approvato la fortificazione con acido folico di alcune farine di mais (corn masa flour) molto utilizzate da popolazioni latino americane per la preparazione di alimenti come tortillas, tortilla chips, tamales, tacos e chips di mais. L’aggiunta di acido folico avviene su base volontaria e può raggiungere gli 0,7 milligrammi per ogni pound di farina (circa 450 g).

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