Allergeni

    Boccone killer, a rischio più di due milioni di italiani

    11/04/2017

    Il cibo è essenziale per la nostra vita, ma alle volte può essere letale. In Italia 40 persone all'anno perdono la vita a causa di bocconi killer, ovvero alimento a cui una persona è allergica.

    Allergie e intolleranze alimentari: come affrontarle

    28/03/2017

    C’è chi mangia gluten free senza essere celiaco. E chi invece elimina latticini, legumi, uova, crostacei, pomodori.

    Il frutto non è più proibito: gli allergici alle arachidi non devono per forza evitare noci e nocciole

    28/03/2017

    Chi è allergico alle noci potrebbe non esserlo alle mandorle. E, notizia ancora più interessante per gli allergici, chi ha reazioni allergiche alle arachidi non è costretto a evitare tutta la frutta a guscio.

    Usa, mangiare arachidi da piccolissimi per prevenire l’allergia

    22/03/2017

    Per prevenire l’allergia alle arachidi è utile che i bambini le consumino il prima possibile, anche prima dei 6 mesi, se possibile.

    Guida alle Allergie Alimentari

    08/03/2017

    Definita come reazione immunologica avversa ad un alimento o ad un suo componente, le allergie alimentari sono una malattia con costi sanitari rilevanti ed elevato impatto sulla qualità di vita, che solo in Italia colpisce 1.800.000 persone.

    Ecco perché il nostro intestino è diventato «permeabile»

    01/03/2017

    Le giunzioni fra le cellule della sua parete si sono allentate e così si è perso l’effetto-barriera. Anche così, forse, si spiega l’aumento di celiachia e intolleranza.

    Allergie: non sempre passano dai genitori ai figli

    20/12/2016

    Si è sempre pensato che le allergie fossero ereditarie, ma è stato dimostrato che non c’è sempre un legame tra l’allergia dei genitori e quella dei figli.

    Allergie: boom di test ma 1 italiano su 4 e'

    09/11/2016

    Gli italiani un popolo di allergici. Almeno così sembra osservando i numeri dei test per allergie e intolleranze, che stanno conoscendo negli ultimi anni un vero boom.

    La rivincita del bebè, meno allergie per chi si ciuccia il dito

    13/07/2016

    Lo sostiene uno studio pubblicato su Pediatrics. I bimbi che si succhiano il pollice o si mangiano le unghie sarebbero più 'protetti' per l'esposizione precoce ai germi

    Tutti pazzi per la cucina kasher, nasce l' App con i prodotti certificati

    22/06/2016

    Il moltiplicarsi di intolleranze e allergie spinge la dieta ebraica. Nel mondo la seguono 35 milioni di persone che la considerano una garanzia visto che traccia il prodotto in ogni sua fase di trasformazione.

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