Ricercatori che stavano studiando un batterio resistente alla penicillina su alcuni pazienti ospedalizzati, hanno scoperto che la sua presenza diminuisce quando si riduce anche la prescrizione di un comune antibiotico della famiglia dei fluorochinoloni. Il team di ricerca, è stato coordinato dal St George's, Università di Londra, e ha pubblicato i suoi risultati sul Journal of Antimicrobial Chemotherapy.

Il Codex Alimentarius nell'incontro tenuto a Roma dal 2 al 7 luglio ha rifiutato di stabilire un Limite Massimo di Residuo (LMR) per la ractopamina e per la somatotropina nei bovini. Il limite rimane quindi sospeso. La somatotropina ha la funzione di aumentare la produzione di latte nelle mucche e ci sono dubbi sulla sicurezza alimentare.

Uno studio sulla resistenza agli antibiotici dei ceppi di Salmonella isolati da matrici alimentariti condotto presso l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno dal 2003 al 2010, è arrivato a conclusioni rassicuranti.Le criticità maggiori nelle matrici di origine avicola.

Gli Stati Uniti potrebbero vietare l'uso non terapeutico degli antibiotici negli allevamenti. Dopo 35 anni di tentennamenti, la Food and Drug Administration, l'ente americano che si occupa di alimenti e farmaci, dovrà riprendere in mano la vecchia questione degli antibiotici usati negli allevamenti come promotori di crescita o per prevenire malattie (profilassi). A imporlo è una sentenza emessa da una corte federale di New York lo scorso 20 marzo, a seguito di una denuncia di cinque potenti associazioni per la difesa dei consumatori e dell'ambiente.

La FVE (Federation of Veterinarians of Europe) in collaborazione con HMA (Heads of Medicines Agency) ha predisposto un questionario per raccogliere dati sulla prescrizione degli antibiotici da parte dei medici veterinari. L'obiettivo è capire quali sono le modalità utilizzate dai veterinari per adottare misure adeguate in grado di prevenire l'antibiotico resistenza. Il questionario va compilato entro il 15 aprile 2012.

Il Dipartimento della sanità pubblica veterinaria, della sicurezza alimentare e degli organi collegiali per la tutela della salute, Direzione generale della sanità animale e dei farmaci veterinari ha pubblicato il Manuale concernente “Biosicurezza e uso corretto e razionale degli antibiotici in zootecnia”.L'obiettivo del manuale è quello di indicare accorgimenti pratici diretti a frenare il diffondersi della resistenza antimicrobica negli allevamenti attraverso schede tecniche e suggerimenti specifici per le specie animali.