L'esposizione dei consumatori a furano e metilfurani nei prodotti alimentari potrebbe causare possibili danni di lungo termine al fegato. Il gruppo di persone più esposte è quello dei bambini piccoli, principalmente tramite il consumo di alimenti pronti al consumo in scatola o in vasetto. L'esposizione di altre fasce della popolazione è connessa principalmente al consumo di caffè e alimenti a base di cereali, e varia a seconda dell'età e delle abitudini di consumo.
Secondo una studio condotto da alcuni ricercatori svedesi, i cambiamenti climatici che si sono verificati negli ultimi anni potrebbero incrementare del 15-30% il deflusso delle acque nei mari: secondo questa previsione si avrebbe di conseguenza anche un aumento del 300-600% del metilmercurio all’
Patate arrosto e toast potrebbero nuocere alla salute, aumentando il rischio di cancro. Ma la nocività dipende dalla cottura: se vengono cotti troppo a lungo, arrivando così a “bruciacchiarsi”, sono potenzialmente pericolosi.
Gli esperti del governo americano confermano i dati delle associazioni dei consumatori: c'e' arsenico inorganico nel riso, nella birra e persino nei succhi di mela bevuti dai bambini.Ma negli Stati Uniti limiti di legge al contenuto di arsenico esistono solo per l'acqua e non per i
Alti livelli di BPA nelle urine, potrebbero aumentare notevolmente il rischio di cancro alla prostata negli uomini. Lo Studio che mostra come il problema plastica negli alimenti sia ancora tutto da risolvere.
I controlli negli allevamenti rurali con prodotti destinati all’autoconsumo Tracce di Pcb oltre i limiti: l’indagine in un’area di 10 chilometri dal polo chimico
Gli esami smentiscono l'allarmismo: «I valori sono del tutto normali». Il Consorzio: l'acqua e i mangimi arrivano da zone sicure.autore: Andrea Cuomo fonte: Il Giornale
