Controlli

    Il supermercato: «Acqua al sole è stato un errore»

    25/06/2013

    RICCIONE. Rimangono sotto sequestro i 30mila litri di acqua esposti sotto il sole, scoperti in un supermercato dall'ufficio igiene dell'Ausl.

    L'incredibile storia del latte avariato con tanti complimenti al frodatore

    25/06/2013

    C'è sempre qualcuno che si crede più scaltro degli altri.autore: Aldo Grasso fonte: Corriere della Sera

    Vitelli e maiali 'dopati' Cinque nei guai

    11/06/2013

    Un traffico di farmaci veterinari distribuiti al mercato clandestino destinati a gonfiare vitelli e maiali nel nord Italia e nella Repubblica di san Marino è stato scoperto dal corpo forestale di Mantova e Reggio Emilia.

    Carne di cavallo: in Italia adulterato un prodotto su 5

    16/04/2013

    Con quasi un campione sui cinque esaminati che è risultato adulterato dalla presenza di carne equina non indicata in etichetta siamo di fronte ad uno scandalo senza precedenti.

    «Fare attenzione alla conservazione Si corrono grossi rischi»

    05/02/2013

    «Bisogna stare molto attenti nella catena del freddo e nel confezionamento dei cibi. In particolare con il pesce». Fausto Francia, Direttore del Dipartimento di Sanità Pubblica dell'Ausl, non ha dubbi: «A volte le reazioni sono inattese». fonte: QN - Il Resto del Carlino

    Frutta e verdura dall'Italia garanzia di salute in tavola

    04/10/2012

    Rigidissime le norme per l'uso dei fitofarmaci nella produzione Impossibile commercializzare alimenti senza superare le rigorose analisi.autore: Claudio Corradi fonte: Gazzetta di Reggio

    E chi ha mangiato quel prosciutto? «Nessun pericolo»

    26/07/2012

    Non sono stati trovati oltre mille prosciutti che si presume siano stati prodotti con i maiali \"ai rifiuti\". Chi ha mangiato questi prosciutti deve temere qualche conseguenza?

    Uova, carne e pesce sono gli ingredienti più a rischio: i consigli dell'esperto dell'Ausl per evitare danni

    26/07/2012

    «Tra i veicoli individuati come responsabili delle malattie trasmesse da alimenti - spiega il dottor Ruggero Ruggeri, direttore dell'Unità operativa Igiene degli Alimenti e Nutrizione dell'Ausl di Cesena - troviamo al primo posto quelli contenenti uova, seguiti da carne e pesce.

    Controlli ufficiali, pubblicato il nuovo Regolamento (UE) 2017/625

    11/04/2017

    Un quadro legislativo unico per l’organizzazione dei controlli ufficiali. Agli Stati membri la facoltà di individuare il personale più adatto. Il nuovo Regolamento sui controlli ufficiali è pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea. Entrerà in vigore il 27 aprile 2017, modificando un parte consistente del corpus legislativo comunitario e abrogando dieci provvedimenti, fra cui i Regolamenti 854/2004 e 882/2004. L'obiettivo è di semplificare e armonizzare il quadro normativo globale sui controlli ufficiali.

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