Un video realizzato dal Ministero della Salute  spiega il funzionamento e l’importanza per la tutela della salute dei consumatori degli uffici periferici  Usmaf, gli Uvac e i Pif. Tra gli intervistati  nel video troviamo  i direttori generalin del ministero Giuseppe Ruocco e Silvio Borrello, a Riccardo Guerra e Francesco Maraglino (Usmaf- Fiumicino) e Pierluigi Feliciangeli (Pif Fiumicino)...

E' stato pubblicato il Piano nazionale di controllo delle salmonellosi negli avicoli - anno 2015 predisposto dal Ministero della salute con il supporto del Centro di referenza nazionale IZSVe per le salmonellosi e del Centro di referenza nazionale per l'epidemiologia veterinaria, la programmazione, l'informazione e l'analisi del rischio dell'IZS Abruzzo e Molise.

I carabinieri del Nas di Salerno, hanno sequestrato un caseificio nel Comune di Serre (Sa) che produceva mozzarella senza approvvigionarsi di latte. In particolare, dagli accertamenti svolti nel sito produttivo è emersa la presenza di ingenti quantitativi di cagliata, un semilavorato che consente di accorciare i tempi produttivi e ottenere il prodotto con costi notevolmente inferiori, proveniente dall'est Europa.

Garantire la sicurezza alimentare, difendere l’immagine di un evento di caratura mondiale e quella delle regioni che vi parteciperanno: compreso il Piemonte. Le tre cose si tengono nel piano di prevenzione interregionale messo a punto per scongiurare gli inconvenienti che possono guastare una festa destinata a coinvolgere, stando alle previsioni, 20 milioni di persone. La partita riguarda l’Expo 2015 a Milano, in dirittura di arrivo e Novara diventa un caposaldo di quest’operazione qualità. Qui, da tutto il mondo, convergeranno migliaia di tonnellate di alimenti.

Le frodi alimentari di nuova concezione pongono sfide inedite perché spesso vengono usate sostanze poco note dagli effetti tossicologici sconosciuti. Un articolo pubblicato su Food policy mette in luce questi aspetti.

Il risultato è stato sancito da un voto in plenaria del Parlamento Europeo, su una proposta di Mario Pirillo. Tutti i produttori primari agricoli saranno esclusi dall’applicazione delle tasse specifiche destinate ai controlli ufficiali.

Le ultime analisi statistiche dicono che esami e ispezioni sono in numero elevatissimo e rivelano contaminazioni sotto la media europea.

Per l'anno corrente l'FVO ha previsto di eseguire 220 controlli. Nello specifico, 147 riguarderanno la sicurezza alimentare, 12 la qualità degli alimenti, 11 la salute animale, 16 il benessere animale, 4 salute e benessere animale, 18 il settore fitosanitario, mentre 12 saranno gli audit di follow up che serviranno a verificare l'ottemperanza o meno dei singoli paesi in seguito alle raccomandazioni ricevute in occasione dei precedenti controlli.

C’è chi ha trovato un pezzo di metallo nei biscotti e chi un insetto nei surgelati, ma c’è di più, una volta sono state trovate perfino bombe a mano in un sacco di patate. Il problema dei corpi estranei che finiscono accidentalmente negli alimenti è una questione che interessa un pò tutte le aziende del settore. L’argomento è stato trattato anche di recente sul mensile dell’Istituto nazionale dei consumi francese 60 Millions de consommateurs.

Cavalli da laboratorio venduti in macelleria. Sanofi-Pasteur si è costituita parte civile. Arrestate 21 persone. La polizia francese ha arrestato 21 persone nell'ambito di un'inchiesta internazionale sul presunto utilizzo nella catena alimentare di carne di cavallo trattata a scopi medici. I fermi sono stati eseguiti in varie localita' del sud della Francia. All'origine delle indagini, una soffiata secondo cui centinaia di animali, inclusi alcuni di proprieta' del gigante farmaceutico Sanofi, erano stati venduti ai mattatoi dopo che erano stati falsificati i certificati dei veterinari