FAO OMS

    Le guide OMS contro Campylobacter, Salmonellea ed Escherichia Coli. Ogni anno una persona su 10 si ammala e si perdono 33 milioni di anni di vita sana

    28/09/2017

    L’Oms ha elaborato una serie di schede informative con relative indicazioni su quelle che giudica le principali cause delle malattie alimentari che danno diarrea: le più comuni causate da alimenti non sicuri, con 550 milioni di persone che si ammalano annualmente (di cui 220 milioni di bambini sotto i 5 anni).

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    Fagioli, ceci e lenticchie per salvare il clima

    11/10/2016

    Nell'anno internazionale delle leguminose proclamato dall'Onu, alla Camera un convegno sul ruolo strategico dei legumi, che fanno bene all'ambiente e alla salute

    Alghe rosse e verdi: il futuro della tavola è arcobaleno

    07/10/2015

    Snack alla spirulina, definita dalla Fao un importante strumento contro la fame nel mondo. E poi c’è la dulse che ha sapore di bacon.

    Giornata Mondiale della Salute: la sfida dell’Oms per combattere le insidie nel cibo

    07/04/2015

    Mezzo miliardo di infezioni alimentari all’anno, 351mila decessi: ora la sicurezza è una battaglia globale.

    FAO: il Giappone è un modello globale per diete sane

    17/05/2017

    \"Il Giappone è un modello globale per diete sane\", ha dichiarato il Direttore Generale della FAO, Graziano da Silva,\" I giapponesi hanno il tasso di obesità più basso tra i paesi sviluppati, meno del quattro per cento della popolazione adulta\". Graziano da Silva ha sottolineato che il Giappone ha una cultura alimentare molto sana e \"unica\", che include molta verdura, frutta e pesce.

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    FAO: monitorare il pesce “dal mare al piatto” per mantenere le catture illegali fuori dalle catene di approvvigionamento global

    12/04/2017

    E' stato fatto un grosso passo avanti nel processo guidato dalla FAO di stabilire norme concordate a livello internazionale che possano guidare lo sviluppo di sistemi di documentazione delle catture, per mantenere il pesce pescato illegalmente fuori dalle pescherie e dai piatti dei consumatori di tutto il mondo.A livello globale, ogni anno vengono catturati circa 91-93 milioni di tonnellate di pesci, e sono tra i prodotti alimentari più ampiamente negoziati a livello mondiale, con un valore di esportazioni nel 2016 di 142 miliardi di dollari.Oltre a questo, si stima che la pesca illegale, n

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    Gli sprechi alimentari, di risorse naturali e di capitale umano mettono a rischio l'agricoltura e lo sviluppo rurale del Mediterraneo

    07/12/2016

    La traduzione agricola e alimentare del Mediterraneo è stata a lungo considerata esempio di un approccio sano al cibo, sostenuto da vivaci economie agricole.

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    “È improbabile che il glifosato sia cancerogeno”, dicono Oms e Fao

    18/05/2016

    È poco probabile che il glifosato rappresenti un rischio per l’essere umano, con l’esposizione attraverso la dieta. Così si esprime un nuovo documento dell’Oms e della Fao in merito al discusso diserbante.

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    L’ONU lancia l’Anno Internazionale dei legumi: fagioli, fave, piselli, lenticchie in primo piano

    17/11/2015

    legumi, compresi tutti i tipi di fagioli e piselli secchi, sono una fonte economica, gustosa e molto nutriente di proteine ​​e micronutrienti vitali che può essere di grande beneficio per la salute e i mezzi di sussistenza delle persone, soprattutto nei paesi in via di sviluppo. Questo è stato il messaggio dell'ONU in occasione del lancio dell'Anno Internazionale dei Legumi 2016,

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    La fame nel mondo scende sotto gli 800 milioni di persone. La completa eradicazione è il prossimo obiettivo

    27/05/2015

    72 paesi hanno raggiunto l'Obiettivo di Sviluppo del Millennio di dimezzare la proporzione delle persone cronicamente sottoalimentate.

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