Istituzioni

    Emergenza terremoto: la situazione dopo il sisma del 29 maggio

    01/01/2012

    Si allarga la lista degli stabilimenti danneggiati nella bassa modenese, con pesanti ripercussioni nel settore lattiero caseario e nella filiera dell'allevamento, macellazione e trasformazione delle carni; continua la moria di pesci nel ferrarese. Sono oltre 200.000 le forme di Parmigiano Reggiano e di Grana Padano che nel modense sono state danneggiate dal terremoto. Oltre a ciò poi bisogna considerare 12 impianti parzialmente o totalmente inagibili dove è stato addirittura vietato l'ingresso per rimuovere le forme.

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    DeFENS la nuova struttura dell'Università di Milano specializzata nel food

    01/01/2012

    DeFENS(Department of Food, Environmental and Nutritional Sciences) è la nuova struttura dell’Università statale di Milano che riunisce cinque dipartimenti per la ricerca scientifica nell’ambito alimentare. Il dipartimento sarà più grande rispetto al DiSTAM che era stato fondato 27 anni fa. L'obiettivo è quello di affrontare i nuovi ambiti della ricerca scientifica alimentare, dalle nanotecnologie alla sensoristica, dagli approcci di modellistica molecolare alla metabolomica.

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    Convegno ISS su nanomateriali e salute

    01/01/2012

    Il Gruppo di Lavoro Nanomateriali e Salute dell'Istituto superiore di sanità ha organizzato un convegno per discutere le problematiche collegate all'introduzione di nuove sostanze nel mondo alimentare. Nell'inconro si affronterà il tema dei nanomateriali presenti in alcuni imballaggi e della necessità di assicurare un alto livello di protezione all'individuo e all'ambiente.

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    “Una Veterinaria a portata di mouse”

    01/01/2012

    Il prossimo 16 maggio la Federazione Nazionale Ordini Veterinari Italiani, insieme al Ministero della Salute presenterà a Exposanità lapiattaforma \"www.struttureveterinarie.it\" con un talk show condotto da una giornalista di Sole 24 ore che spiegherà diversi sistemi informativi in medicina veterinaria.

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    EFSA e Ministero della Salute celebrano l’Europa organizzando un workshop sull’ispezione delle carni

    01/01/2012

    L’11 maggio l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ospiterà un workshop sull’ispezione delle carni organizzato in collaborazione con il Ministero della Salute e il Focal Point Italiano.Il workshop intende favorire il dibattito sulla modernizzazione e il miglioramento dei processi relativi all’ispezione delle carni nell’Unione Europea e in Italia. Le presentazioni si svolgeranno in inglese e in italiano.

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    Animali vivi e mangimi: il Ministero cambia idea

    01/01/2012

    Il Ministero dello sviluppo economico ha chiarito che la vendita al dettaglio di alimenti per animali da compagnia non rientra nel campo di applicazione dei Regolamenti comunitari in materia di sicurezza alimentare e dei mangimi . VIa i vincoli \"non indispensabili\" anche per la commercializzazione di animali vivi. Il MiSE si è così espresso con la risoluzione n. 155938 del 18 agosto 2011, pubblicata in questi giorni sul sito web ufficiale.

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