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Malattie trasmesse da alimenti

    Il pane fresco o le verdure crude possono essere contaminate da coronavirus e trasmettere l’infezione a chi li mangia?

    23/03/2020

    Il pane fresco o le verdure crude possono essere contaminate da nuovo coronavirus e trasmettere l’infezione a chi li mangia?

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    Cinque azioni per alimenti più sicuri

    28/02/2020

    Riproponiamo la nostra infografica "5 AZIONI PER ALIMENTI PIU' SICURI":

    seguendo questi 5 pratici consigli potrai proteggere te stesso e la tua famiglia da malattie trasmesse da alimenti in ambito domestico.

     

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    Focolaio a livello europeo di infezioni da Salmonella Enteritidis legate ad uova

    10/02/2020

    Un focolaio di Salmonella Enteritidis, delineato dal sequenziamento dell'intero genoma (WGS), collegato a uova, è in corso nell'Unione Europea e nei paesi SEE (Spazio economico europea) da diversi anni. Dal 1 febbraio 2017 al 14 gennaio 2020, sono stati 15 i paesi UE/SEE e hanno segnalato 656 casi confermati e 202 casi probabili.

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    Terzo caso di Trichinella nel Lazio in carne di cinghiale

    06/02/2020

    E’ il terzo isolamento nel Lazio di larve di Trichinella nelle carni di cinghiali abbattuti a caccia nella stagione venatoria 2019 – 2020.

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    Casi di trichinellosi per chi consuma salumi freschi di cinghiale

    06/01/2020

    Una ventina di casi di pazienti con sintomi sospetti di Trichinellosi sono stati rilevati nei giorni scorsi dai medici del Pronto Soccorso dell’Ospedale di Susa. I casi sono stati confermati dagli accertamenti effettuati presso l’ospedale Amedeo di Savoia di Torino.

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    Stima dell'OMS del carico effettivo delle malattie di origine alimentare

    09/07/2019

    Sebbene siano riconosciute alle Malattie di Origine Alimentare (MTA) un’elevata morbilità e mortalità, oltre al ruolo di significativo ostacolo nei confronti dello sviluppo economico mondiale, il carico effettivo (burden) di queste malattie non è ancora del tutto conosciuto.

    E' per tale motivo che l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha lanciato l'iniziativa relativa al calcolo di una stima del carico globale delle malattie di origine alimentare.

     

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    Regione ER: la prevenzione della listeriosi nei soggetti a rischio, immunodepressi, donne in gravidanza e anziani

    20/05/2019

    La listeriosi è una famiglia di batteri composta da dieci specie. Una di queste, Listeria monocytogenes, causa la listeriosi, una malattia che colpisce l’uomo e gli animali (fonte Efsa).

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    In aumento le Malattie Trasmesse dagli Alimenti in Usa dal 2015-2018

    30/04/2019

    Secondo il nuovo Rapporto "Incidenza preliminare e tendenze delle infezioni con agenti patogeni trasmessi attraverso il cibo - Malattie trasmesse dagli alimenti Rete di sorveglianza attiva, 10 siti negli Stati Uniti, 2015-2018" le infezioni di origine alimentare sono aumentate nel 2018 rispetto al 2015-2017.

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    Video della settimana. Carne poco cotta: quali rischi si corrono?

    15/04/2019

     

    L'infezione, a trasmissione alimentare, è poco nota. Ma un italiano su cinque risulta essere entrato a contatto con l'epatite E. 

    Come prevenirla? Sul Canale Youtube Fondazione Veronesi risponde la dottoressa Maria Caramelli, dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta.

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    Video della settimana

    Epatite "E": possibile zoonosi e causa di malattia a trasmissione alimentare

    18/04/2019

    Numerosi studi recenti hanno portato all’attenzione della comunità scientifica internazionale il ruolo dei virus dell'Epatite E quale causa di malattie a trasmissione alimentare, tematica sino ad oggi poco approfondita, il cui rischio risulta pertanto meno controllato. 

    In Italia l’attività di sorveglianza a carico di tutte le epatiti virali acute viene svolta dal Sistema Epidemiologico Integrato dell’Epatite Virale Acuta (SEIEVA).

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