Molluschi Eduli

    Sardegna: primo ritrovamento di pectenotossine in molluschi bivalvi vivi

    12/07/2021

    Le biotossine marine, prodotte da diversi tipi di fitoplancton, rappresentano una minaccia sia per la salute pubblica, che per l'allevamento delle specie ittiche e dei molluschi. Nell'uomo, l'ingestione di alimenti contaminati da biotossine marine e algali può provocare una tossinfezione con sindrome gastrointestinale di tipo emetica e/o diarroica.

    Categoria Notizia: 
    Food Safety

    Vongole veraci biologiche

    28/08/2019

    L’autentica “verace” è la vongola indigena dei nostri mari Ruditepes decussatis; da una trentina di anni è stata introdotta negli allevamenti di molluschi del nostro Paese la Ruditapes philippinarum che si è perfettamente adattata e dà

    Molluschi Eduli
    Fonte: 
    Vongole veraci biologiche

    Sospensione delle importazioni dal Perù di determinati molluschi bivalvi destinati al consumo umano

    Decisione di esecuzione (UE) 2017/1840 della Commissione, del 9 ottobre 2017, che modifica la decisione 2008/866/CE relativa a misure di emergenza che sospendono le importazioni dal Perù di determinati molluschi bivalvi destinati al consumo umano, per quanto riguarda il suo periodo di applicazione

    Data di pubblicazione: 
    11/10/2017
    Fonte: 
    Normativa Unione Europea


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