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Novel Food

    Insetti alimentari: il futuro ci chiede di ripensarli come una fonte di macronutrienti utili

    31/05/2023

    Ad oggi India e Cina assommano a oltre il 30% dell’umanità e le loro abitudini alimentari non si basano su proteine di origine animale per motivi religiosi o per tradizioni culturali. 

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    Fonte: 
    Insetti commestibili: utilità e neofobia alimentare

    Novel food: UE chiede il nome dell'insetto nell'elenco degli ingredienti

    11/04/2023

    La Commissione europea ha chiarito che l'etichettatura dei cibi contenenti insetti deve indicare il nome dell'insetto nell'elenco degli ingredienti e deve essere chiarito che può provocare reazioni allergiche.

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    Fonte: 
    Novel food, UE: in etichetta anche il nome dell'insetto

    Le meduse ricche di omega-3 e poche calorie. Un Novel Food non ancora autorizzato in Europa

    31/03/2023

    Le meduse in Europa (e quindi anche in Italia) non sono ancora autorizzate e potrebbero volerci ancora anni prima che accada, ma sono state inserite nella categoria dei Novel Food.

    Novel Food
    Fonte: 
    Le meduse si mangiano, e più sono grandi più contengono omega-3

    E se EFSA decidesse di far rientrare la carne sintetica nei "novel food"?

    30/03/2023

    La carne sintetica dovrebbe rientrare tra i cosiddetti "novel food".

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    Fonte: 
    Carne sintetica. Sarà vietato produrla in Italia. Ma lo stop alle importazioni potrebbe essere solo temporaneo. Ecco perché

    Insetti! Quanti sono pronti a mangiarli?

    01/03/2023

     Nel 2021, l'Europa ha autorizzato le larve di coleottero molitor. Poi, nel 2022, un verme della farina, una locusta migratrice, un grillo, in forma congelata, essiccata e in polvere. 

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    Fonte: 
    L’insetto è servito!

    Insetti: portatori di malattie ma anche fonte di cibo. In vita attualmente ce ne sono 10 quintilioni!

    02/09/2022

    In termini di massa complessiva, gli insetti pesano tre volte l'uomo sulla Terra.

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    Fonte: 
    Le 10 “nazioni” degli insetti più importanti al mondo

    Novel food: la situazione in Unione Europea e in Inghilterra

    19/08/2022

    Il numero delle domande di autorizzazione di insetti come novel foods è progressivamente aumentato negli ultimi anni.

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    Fonte: 
    Insetti come novel foods, stato dell’arte in Unione Europea e UK

    Grillo domestico: via libera alla commercializzazione per l'alimentazione umana

    01/08/2022

    Ai sensi del regolamento UE sui Novel Food, il 10 febbraio scorso la Commissione europea ha autorizzato anche la commercializzazione del Grillo domestico, Acheta domesticus (Linnaeus, 1758), e il suo utilizzo per l’alimentazione umana.

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    Fonte: 
    Mangeremo il Grillo parlante di Pinocchio?

    Novel food: quali problemi di salute potrebbero nascere nel mangiare gli insetti?

    20/06/2022

    Un'alimentazione a base di insetti sembrerebbe essere la soluzione a tanti problemi che affliggono l'umanità e il Pianeta in cui viviamo: porrebbe un freno alla fame nel mondo, ridurrebbe le emissioni di gas a effetto serra e il consumo di acqua e suolo, e allo stesso tempo dar

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    Fonte: 
    Insetti nel piatto: sicuro che non ci siano rischi per la nostra salute?

    Efsa: "Stop alle valutazioni sul cannabidiolo come nuovo alimento"

    07/06/2022

    Il cannabidiolo è una sostanza che può essere sia ottenuta da piante di Cannabis sativa L. sia sintetizzata chimicamente.

    La Commissione europea ritiene che il CBD possa rientrare tra i nuovi alimenti purché soddisfi le condizioni previste dalla legislazione dell’UE riguardante i nuovi alimenti.

    Categoria Notizia: 
    EFSA

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