Novel Food

    Insetti: portatori di malattie ma anche fonte di cibo. In vita attualmente ce ne sono 10 quintilioni!

    Novel food: la situazione in Unione Europea e in Inghilterra

    19/08/2022

    Il numero delle domande di autorizzazione di insetti come novel foods è progressivamente aumentato negli ultimi anni.

    Grillo domestico: via libera alla commercializzazione per l'alimentazione umana

    01/08/2022

    Ai sensi del regolamento UE sui Novel Food, il 10 febbraio scorso la Commissione europea ha autorizzato anche la commercializzazione del Grillo domestico, Acheta domesticus (Linnaeus, 1758), e il suo utilizzo per l’alimentazione umana.

    Novel food: quali problemi di salute potrebbero nascere nel mangiare gli insetti?

    20/06/2022

    Un'alimentazione a base di insetti sembrerebbe essere la soluzione a tanti problemi che affliggono l'umanità e il Pianeta in cui viviamo: porrebbe un freno alla fame nel mondo, ridurrebbe le emissioni di gas a effetto serra e il consumo di acqua e suolo, e allo stesso tempo dar

    Efsa: "Stop alle valutazioni sul cannabidiolo come nuovo alimento"

    07/06/2022

    Il cannabidiolo è una sostanza che può essere sia ottenuta da piante di Cannabis sativa L. sia sintetizzata chimicamente.

    La Commissione europea ritiene che il CBD possa rientrare tra i nuovi alimenti purché soddisfi le condizioni previste dalla legislazione dell’UE riguardante i nuovi alimenti.

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    Proteine e oli dagli scarti organici: due studi sulle larve di mosca soldato nera

    14/04/2022

    Le larve di mosca soldato nera (black soldier fly larvae, BSFL) rivelano un’efficienza straordinaria nel convertire gli scarti organici in proteine e oli. Economia circolare, food security e sviluppo sostenibile.

    IZS Lazio e Toscana propone di creare un "Centro Sperimentale per l'insetticoltura Sostenibile"

    Il grillo domestico congelato, essiccato e in polvere è il terzo novel food approvato dalla UE

    14/02/2022

    Il nuovo alimento è costituito dal grillo domestico intero, congelato, essiccato e in polvere. Il termine "grillo domestico" si riferisce agli esemplari adulti di Acheta domesticus, una specie di insetti appartenente alla famiglia dei Grillidi.

    Il nuovo alimento è destinato a essere commercializzato in tre diverse forme, ossia: i) A. domesticus trattato termicamente e congelato intero (AD congelato), ii) A. domesticus trattato termicamente e liofilizzato intero (AD essiccato) e iii) A. domesticus trattato termicamente, liofilizzato e macinato intero (polvere di AD intero).

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    Novel food: si allunga l'elenco degli alimenti autorizzati

    11/02/2022

    La lista dei novel food autorizzati dalla Commissione europea continua ad allungarsi. Solo questa settimana, sono stati inseriti nell'elenco dei nuovi alimenti autorizzati istituito dal regolamento 2017/2470:

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    L'entomofagia come nuova frontiera della sostenibilità dei sistemi alimentari

    27/12/2021

    L'entomofagia è una pratica alimentare che fa parte da migliaia di anni della quotidianità degli abitanti di molti Paesi tropicali.

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