Nutrizione

    Frutta gratis a scuola per oltre 8 milioni bambini europei

    27/03/2013

    Via libera da Bruxelles a quasi 90 milioni di fondi Ue per garantire - anche per l'anno scolastico 2013-2014 - la distribuzione di frutta e verdura gratis nelle scuole europee: ogni anno sono oltre 8 milioni i bambini – più di un milione gli italiani – che tra i 6 e gli 11 anni beneficiano dell'iniziativa.

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    Obesità fa rima con società: lo studio tra i bimbi scozzesi dal 1975 al 2006

    19/03/2013

    Obesità in declino per i bambini nati negli anni ‘70, un periodo in cui l’altezza aumentava più del peso e ha permesso all’indice di massa corporea di decrescere notevolmente. Poi però c'è stata l'inversione: il peso aumentava per i bambini nati tra la fine degli anni ‘70 e il 1998. Dopo l’obesità è diminuità ma i valori percnetuali sono rimasti elevati c volte più elevata rispetto alla generazione precedente.

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    Troppi adolescenti bevono energy drink

    07/03/2013

    Quasi sette adolescenti su dieci, il 68% in eta' 10-18 anni, consuma energy drink. Tra questi, circa il 12% sono bevitori ''cronici'', con un consumo medio di sette litri al mese, mentre il 12% risultano ''acuti'' consumatori. La Lituania vieta ai minori di 18 anni le bevande energetiche

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    OKkio alla SALUTE: cala obesità infantile ma situazione ancora grave

    06/03/2013

    Dal 2008 a oggi diminuiscono leggermente i bambini di 8-9 anni in sovrappeso e quelli obesi, ma l’Italia resta ai primi posti d’Europa per l’eccesso ponderale infantile. Sono ancora troppo frequenti tra i piccoli le abitudini alimentari scorrette, come pure i comportamenti sedentari, anche se aumentano, sia pur di poco, i bambini che fanno attività fisica.

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    Indicazioni salutistiche, ancora in alto mare i “profili nutrizionali”

    26/02/2013

    Nonostante siano da tempo già state approvate le indicazioni nutrizionali e salutistiche che è possibile utilizzare nella presentazione, promozione ed etichettatura degli alimenti, manca ancora uno degli aspetti centrali della normativa armonizzata europea: la presenza dei cosiddetti “profili nutrizionali”, ovvero quelle soglie tecniche di determinati nutrienti “critici” (come grassi saturi, zuccheri, sale) che non dovrebbero essere superate se si vuole utilizzare al contempo un vanto di nutrizione o salute.

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    Regione Umbria: linee guida su disturbi comportamento alimentare

    28/01/2013

    La giunta regionale ha elaborato linee guida per garantire un supporto tecnico e condiviso alle figure professionali che operano nella rete dei servizi umbri dedicati alla prevenzione e alla cura dei disturbi del comportamento alimentare.

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    In America arriva la bistecca con gli omega3

    12/02/2013

    Tra pochi giorni gli americani che vogliono aumentare l’apporto di acidi grassi omega3 nella dieta potranno contare su una fonte alternativa al pesce e ai supplementi: la carne di manzo GreatO Premium Ground Beef, ottenuta dalla NBO3 Technologies LLC in base ai risultati di studi durati anni e condotti dall’Università del Kansas di Buffalo. Non si tratta di carne derivante da animali transgenici, ma di carne che giunge da bovini nutriti con un’alimentazione specifica, a base di semi di lino, trattati poi con opportuni microrganismi al fine di mantenere gli acidi grassi integri.

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    Okkio alla Salute: cala obesità infantile

    27/02/2013

    Dal 2008 a oggi diminuiscono leggermente i bambini di 8-9 anni in sovrappeso e quelli obesi, ma l’Italia resta ai primi posti d’Europa per l’eccesso ponderale infantile. Sono ancora troppo frequenti tra i piccoli le abitudini alimentari scorrette, come pure i comportamenti sedentari, anche se aumentano, sia pur di poco, i bambini che fanno attività fisica.

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    L'EFSA stabilisce il fabbisogno energetico giornaliero

    15/01/2013

    L'Efsa ha stabilito quale deve essere il fabbisogno medio (ARs, average requirements) di energia per adulti, neonati e bambini e anche per donne in gravidanza e allattamento. Si tratta di stime che serviranno ad elaborare i programmi nutrizionali e le linee guida dietetiche.

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    Cavoli e broccoli combattono la leucemia

    19/12/2012

    Secondo i risultati di uno studio pubblicato dalla rivista internazionale PloSONe, le verdure crucifere sarebbero in grado di combattere una grave forma di leucemia che colpisce soprattutto giovani e bambini. I ricercatori del Baylor College of Medicine di Houston in Texas hanno rilevato come l’azione del sulforafano, un composto contenuto soprattutto in cavoli e broccoli, si sarebbe dimostrata efficace nel ridurre le cellule tumorali della leucemia linfoblastica acuta (LLA).

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