Nutrizione

    Tre motivi per cui viene fame e altrettanti modi per controllarla

    20/10/2017

    Il motivo più tipico per cui si ha sempre fame dipende dall'abuso di carboidrati a rapido assorbimento e non bilanciati da proteine e dall'abitudine di non fare prima colazione.

    Acqua, come ricordarsi di berne a sufficienza

    20/10/2017

    Bere a sufficienza è fondamentale per il benessere dell'organismo. L'acqua permette, infatti, a cellule e organi di funzionare correttamente, lubrifica le articolazioni, regola la temperatura corporea e agevola il passaggio del cibo attraverso l'intestino.

    Cosa mangiare al ristorante (o in mensa o al bar)

    17/10/2017

    Quando si inizia a stare attenti alla propria nutrizione, ad esempio seguendo semplici abitudini di benessere, trovare cosa mangiare al bar, in mensa o al ristorante può sembrare complesso.

    Eccesso alimentare di Nichel e colon irritabile.

    17/10/2017

    Mentre molti autori continuano a sostentere che la reattività al Nichel possa provocare solo reazioni da contatto, una notevole mole di studi conferma invece che l'eccesso alimentare di alimenti contenenti Nichel possa provocare sia sintomi cutanei sia sintomi generali o sistemici.

    Allergie e intolleranze: due pubblicazioni scientifiche ci aiutano a capire meglio

    12/10/2017

    Negli ultimi anni la confusione sulle reazioni infiammatorie e immunologiche al cibo è stata molto elevata. In molti casi sono stati mischiati in modo poco scientifico i concetti di allergia e intolleranza e questo ha portato al distacco critico da parte di molti autori nei confronti delle possibili reazioni alimentari. 

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    Nutrigenetica: un campo applicativo ancora da esplorare

    12/10/2017

    La personalizzazione del trattamento nutrizionale grazie alla genetica è una realtà concreta o ancora un sogno e una speranza? 

    La dieta chetogenica fa vivere meglio e più a lungo

    12/10/2017

    Uno studio recente condotto presso la scuola di veterinaria dell’Università della California, ha dimostrato che una dieta chetogenica (ricca di grassi e povera di zuccheri) non solo aumenta la longevi

    I dolcificanti artificiali nelle bevande e risposta intestinale al glucosio

    12/10/2017

    Secondo un piccolo studio presentato presso il Meeting annuale della European Association for the Study of Diabetes (Easd), il consumo abituale di dolcificanti artificiali che si trovano nelle bevande dietetiche altera la risposta dell'intestino al glucosio e potrebbe predisporre allo sviluppo di

    Svolta salutista sulla tavola degli italiani, crescono frutta e pesce

    05/10/2017

    Svolta salutista sulle tavole degli italiani nel 2017 dove, dopo anni di abbandono, torna prepotentemente la dieta mediterranea con un aumento record dei consumi che va dal +7% per il pesce fresco fino alla crescita del 6% per la frutta fresca.

    Novità in cucina. È nato l’uovo sodo vegano

    28/09/2017

    Un prodotto uguale per aspetto e sapore all’uovo. Ma è realizzato con alimenti di origine vegetale.

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