Piano nazionale residui

    Sicurezza alimentare, i controlli 2014 sulla presenza di residui nelle carni e nei prodotti di origine animale

    25/06/2015

    Risultata conforme ai parametri di legge la quasi totalità dei campioni esaminati durante il 2014. I campioni che hanno fornito risultati irregolari per la presenza di residui sono stati complessivamente 44 su 40.806 (pari allo 0,11% del totale). Questo è il dato principale della relazione sui controlli ufficiali, eseguiti nel 2014, in attuazione del Piano nazionale per la ricerca dei residui (PNR) negli animali e nei prodotti di origine animale, come miele, latte, uova. Il PNR è predisposto annualmente dal Ministero della salute sulla base delle indicazioni previste dalle norme europee.

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