Ristorazione

    Regione Emilia-Romagna: "Indicazioni tecniche per la ristorazione scolastica in relazione al rischio covid-19"

    28/08/2020

     

     

    Si allega il documento "Indicazioni tecniche per la ristorazione scolastica in relazione al rischio Covid-19" indirizzato ai Sindaci dei Comuni Regione Emilia-Romagna, all’Ufficio Scolastico regionale, ai Direttori dei Dipartimenti di Sanità pubblica delle AUSL Regione Emilia-Romagna.

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    Istituto Superiore Sanità: "Covid-19 e ristorazione, come comportarsi al bar o al ristorante"

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    Al bar o al ristorante, in tempi di Covid-19, è bene seguire alcune regole prima di entrare nel locale, come pure una volta dentro.

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    18/05/2020

    Dalla camera che controlla l’igiene in cucina al software che suggerisce menu di successo. Ecco come le diverse forme di AI possono aiutare ad affrontare da subito le sfide imposte dal coronavirus.

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    18/05/2020

    Riprende l'attività dei servizi di ristorazione (tra cui ristoranti, trattorie, pizzerie, self-service, bar, pub, pasticcerie, gelaterie, rosticcerie, attività di catering) in grado di garantire il rispetto delle misure di sicurezza previste dalle norme nazionali e dal protocollo regionale, in particolare la distanza di sicurezza interpersonale di almeno un metro.

    clienti devono indossare la mascherina quando non consumano o non sono seduti al tavolo.

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    Covid-19. Regione Emilia-Romagna: indicazioni tecniche per le attività che producono, somministrano e commercializzano alimenti

    14/05/2020

    Nel protocollo redatto dall'Assessore Mobilità e Trasporti, Infrastrutture, Turismo e Commercio dal titolo "Protocollo di regolamentazione delle misure per il contrasto e il contenimento della diffusione del virus Covid-19 in relazione allo svolgimento in sicurezza degli stabilimenti balnearie delle spiagge in Emilia-Romagna" sono allegati due documenti:

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    Inail: ipotesi di rimodulazione delle misure contenitive del contagio da SARS-CoV-2 nel settore della ristorazione

    12/05/2020

    Le indicazioni qui fornite non potranno che essere di carattere generale per garantire la coerenza delle misure essenziali al contenimento dell’epidemia e, quindi, fornendo un elenco di criteri guida di cui tener conto per l’applicazione nelle singole situazioni.

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    Ristoranti, bar, pizzerie e altri esercizi di alimenti e bevande: pronte le linee guida

    13/05/2020

    No all’assembramento dei clienti all’ingresso dei locali, promuovendo l’utilizzo di sistemi di prenotazione telefonica e digitale.

    Installazione di dispenser con gel igienizzanti per la pulizia delle mani e di apposita cartellonistica sulle regole di comportamento da seguire, anche in lingua inglese.

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    Home Restaurant: ancora troppa confusione a livello normativo

    20/01/2020

    Home Restaurant, nuova sentenza numero 139/2019 del 31 luglio 2019: "È una sentenza che non farà necessariamente giurisprudenza — afferma la Fipe, che raduna i ristoratori della Confcommercio —.

    Il gestore di una struttura aperta al pubblico può sempre decidere se consentire o meno l'accesso degli animali

    09/01/2020

    E' possibile vietare l'ingresso ai cani nei locali pubblici?

    Molto spesso i proprietari di animali (e non) si chiedono se i cani e gli altri animali da compagnia possano entrare in bar, nei negozi o nelle strutture pubbliche.

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