Spreco Alimentare

    Cala lo spreco alimentare e arriva l’indicazione di origine per il latte

    18/10/2016

    Per due italiani su tre le lancette del tempo sono tornate indietro di anni, cioè a quando gettare il cibo era come fare peccato e gli avanzi del pranzo, abilmente rielaborati e trasformati, si consumavano a cena e anche il giorno dopo, se ne rimaneva ancora.

    Ferrara: vaschette anti spreco per portare a casa gli avanzi del ristorante

    22/09/2016

    Via al progetto \"RistoriAmo\" contro lo spreco. Previsti sconti sulla Tari per gli aderenti.

    Contro lo spreco del latte: 10 milioni di euro per donarlo agli indigenti

    27/04/2016

    Iniziativa del Ministero dell'Agricoltura e del Tavolo indigenti: prevede l'acquisto del latte fresco potenzialmente sprecato con la fine del sistema delle quote, per trasformarlo in Uht e destinarlo agli enti caritativi.

    Piatti più piccoli, la soluzione danese contro lo spreco di cibo

    20/04/2016

    Piatti più piccoli per le pietanze. Arriva dalla Danimarca un accorgimento per limitare lo spreco di cibo, una piaga che ogni anno nei Paesi dell'Unione europea vale 143 miliardi di euro, con 88 milioni di tonnellate di alimenti che finiscono nel bidone della spazzatura.

    Da cibo sprecato 2,5 mld tonnellate CO2 nel 2050

    Francia, via libera finale alla legge contro lo spreco alimentare

    11/02/2016

    Il Senato approva il provvedimento che impedisce ai supermercati di gettare il cibo, obbligandoli ad accordarsi con le associazioni per la sua distribuzione. Ora i francesi vogliono portare la misura a tutta la Ue.

    Spreco di cibo, confessioni di una cameriera indignata

    11/02/2016

    “Ci sono ristoranti che sprecano meno, altri che buttano via ogni sera enormi quantità di cibo, ma il problema maggiore sono i piatti cucinati\". Il racconto di Rossana, giovane cameriera che lavora nella ristorazione da quasi 10 anni

    Francia contro lo spreco alimentare: obbligo per supermercati e ristoranti di elargire cibo e distribuire 'doggy bag'

    13/01/2016

    La legge che impone ai grandi supermercati di stipulare accordi con le organizzazioni del terzo settore è in dirittura d'arrivo. Intanto un altro provvedimento invita i ristoratori a mettere a disposizione dei clienti la 'schiscetta' per gli avanzi.

    Spreco alimentare: quando

    03/11/2015

    Il tema al centro di Expo 2015 appena concluso, è stata la fame e il recupero del cibo sprecato: 1,6 bilioni di tonnellate l'anno, un numero a dodici zeri. Le buone prassi sul tema e una legge per abolirlo sta per essere approvata.

    Spreco alimentare, in Italia finiscono nella spazzatura 13 miliardi di euro

    20/10/2015

    Lo dicono i dati del rapporto Waste Watcher 2015. Ogni famiglia butta nel cestino 6,7 euro di alimenti ogni settimana.

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