Spreco Alimentare

    Rifiuti: aumentare il riciclaggio, ridurre lo smaltimento in discarica e i rifiuti alimentari

    15/03/2017

    Secondo il progetto legislativo adottato martedì dal Parlamento Europeo, la quota di rifiuti da riciclare dovrà aumentare dall’odierno 44% al 70% entro il 2030. I deputati hanno anche approvato norme del “pacchetto rifiuti” che limitano la quota di smaltimento in discarica al 5% e riducono i rifiuti alimentari del 50% entro il 2030. Il Parlamento dovrà ora negoziare il testo con il Consiglio dei ministri UE.

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    Alimentazione: Giornata Mondiale anti-spreco, da ENEA il decalogo delle buone pratiche

    08/02/2017

    Scienziati in campo per ridurre gli sprechi alimentari. Dalle buone pratiche sotto forma di decalogo alle nuove frontiere della ricerca con tecnologie e metodologie innovative: è la sfida dell’ENEA contro lo spreco alimentare per “sfruttare al meglio quel Giacimento di risorse preziose nascosto nella spazzatura”, come sottolineano gli esperti del Dipartimento Sostenibilità dell’Agenzia. I dati FAO parlano chiaro: in Italia, un anno di spreco alimentare potrebbe sfamare quasi 44 milioni e mezzo di persone. 

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    Approvata la legge contro lo spreco alimentare

    22/09/2016

    La legge definisce come: \"spreco alimentare\" l'insieme dei prodotti scartati dalla catena agroalimentare ancora consumabili, pertanto destinabili al consumo e che sarebbero destinati a essere smaltiti come rifiuti e per \"eccedenze alimentari\" i prodotti alimentari che, fermo restando il mantenimento dei requisiti di igiene e sicurezza, rimangono invenduti per varie cause (motivi commerciali/estetici, prodotti aventi scadenza ravvicinata, etc).

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    Emilia Romagna: combattere la povertà e lo spreco alimentare, un marchio \"etico\" per le aziende che donano

    28/06/2016

    Costruire una filiera di contrasto alla povertà in tutte le sue forme, creare un coordinamento tra gli Empori solidali regionali, impostare un sistema di garanzia e trasparenza sull'utilizzo della merce raccolta, istituendo un logo regionale “di affidabilità” dell'Emporio. Sono questi gli impegni che la Regione Emilia-Romagna ha assunto per contrastare la povertà alimentare che, solo in Italia, coinvolge oltre 5 milioni di persone, di cui 1,3 milioni di minori.

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    Nuove linee guida e strumenti per combattere lo spreco alimentare

    26/05/2016

    Presentati a Bruxelles i risultati finali di un progetto finanziato dall’UEe comunicare ai responsabili delle politiche che una riduzione significativa dello spreco alimentare potrebbe portare a un’Europa più efficiente in termini di risorse.

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    Stati Uniti, al Congresso la legge per uniformare le etichette di scadenza dei prodotti alimentari

    26/05/2016

    Negli States, come nel resto del mondo ricco, la data di scadenza riportata sulle confezioni è una delle cause che contribuisce maggiormente allo spreco alimentare tra le mura domestiche. Una nuova legge potrebbe risolvere il problema.

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    Riutilizzare i rifiuti alimentari nei mangimi per ridurre le emissioni di carbonio

    27/04/2016

    Ricercatori dell’UE hanno scoperto che i rifiuti alimentari possono essere usati negli alimenti per animali in modo sicuro e persino con benefici nutrizionali.

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    Legge antispreco, cessione gratuita anche in favore di animali

    22/03/2016

    Le eccedenze alimentari potranno anche essere cedute \"per il sostegno vitale di animali\". La Camera ha approvato le Disposizioni concernenti la donazione e la distribuzione di prodotti alimentari e farmaceutici a fini di solidarietà sociale e per la limitazione degli sprechi.

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    Alimentazione: meno pane per tutti, più attenzione allo spreco

    18/02/2016

    Meno pane per tutti. Il cambiamento delle abitudini alimentari e il taglio dei consumi hanno avuto un impatto considerevole sul cibo principe della tavola, il pane, simbolo dell’alimentazione per eccellenza: negli ultimi anni i consumi di pane sono costantemente diminuiti. Allo stesso tempo, si sono affermati consumi “alternativi”, e alla riduzione della quantità si accompagna l’interesse verso il pane biologico, i prodotti senza glutine, il pane a base di farro o kamut, quello integrale e con poco sale.

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    Spreco alimentare, Mipaaf: per le imprese donare sarà più conveniente

    29/10/2015

    “La lotta allo spreco alimentare è una battaglia di civiltà” e in Italia un passo avanti potrebbe arrivare dalle proposte di legge sugli sprechi alimentari, in discussione alla Camera. Oggi il Ministro delle politiche agricole Maurizio Martina, in audizione alla Camera sulle proposte di legge sullo spreco, ha evidenziato che si è vicini all’approvazione di una legge che renderebbe più semplice la donazione di cibo ai soggetti della filiera alimentare.

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