Ogni anno in Italia viene buttata una quantità di cibo pari a 12,3 miliardi di euro, (la meta' direttamente dai consumatori). Si tratta di 42 kg a persona di avanzi non riutilizzati e alimenti scaduti o andati male, per uno spreco procapite di 117 euro l'anno. Eppure, gia' oggi, quasi 1 miliardo di euro di cibo viene recuperato; l'obiettivo è di arrivare a 6 miliardi.