Allarme spezie: cumino e paprika contaminate, richiami negli States e in Gran Bretagna

Dagli Stati Uniti all’Europa si sta diffondendo il richiamo di prodotti speziati, che contengono arachidi non dichiarate, che possono risultare molto rischiose per le persone allergiche. Negli Stati Uniti, dove da dicembre sono stati richiamati centinaia di prodotti commercializzati da decine di aziende, la principale spezia sotto accusa è il cumino, che è stato trovato contaminato da arachidi in mix di spezie, zuppe, peperoncino, carne di manzo stagionata, prodotti di pollo e salumi. La Food and Drug Administration, che pubblica una lista dei prodotti richiamati negli Usa, afferma che è improbabile che i prodotti antecedenti al 2014 possano contenere il cumino macinato contaminato e che la maggior parte dei prodotti finiti dovrebbero contenere basse quantità di cumino macinato e quindi basse quantità di proteine di arachidi.

Data di pubblicazione: 
27/05/2015
Categoria Notizia: 



Questa pagina ti è stata utile?

Perché?