Patate arrosto e toast potrebbero nuocere alla salute, aumentando il rischio di cancro. Ma la nocività dipende dalla cottura: se vengono cotti troppo a lungo, arrivando così a “bruciacchiarsi”, sono potenzialmente pericolosi. A lanciare l’allarme è la Food Standards Agency (Fsa), ovvero l’agenzia governativa inglese per la sicurezza alimentare.