In Italia la grande maggioranza delle vacche sono allevate in stalla, senza avere mai accesso al pascolo. Anche le vacche allevate per produrre lnoti formggi DOP vivono esclusivamente nelle stalle e purtroppo, , persino le vacche allevate in sistemi biologici non hanno sempre l’accesso al pascolo garantito.

Secondo CIWF, i consumatori hanno il diritto di poter conoscere il metodo di allevamento dei diversi prodotti di origine animale. In questo senso, per i prodotti lattiero caseari, in Italia, non esiste nessun tipo di etichettatura, né obbligatoria, né volontaria. Per questo CIWF chiede al Ministro dell’Agricoltura che sia resa disponibile al più presto un’etichettatura secondo il metodo di allevamento per questo tipo di prodotti.