Il Food Veterinary Office (FVO) ha valutato i controlli ufficiali sulla produzione di carni separate meccanicamente in otto Paesi.Tali sistemi erano soddisfacenti nella maggior parte degli Stati membri visitati.Sono state tuttavia riscontrate carenze nell'applicazione della normativa dell'Unione europea (UE), fra le quali la possibile designazione fraudolenta o ingannevole di CSM ceduta ad altri operatori del settore alimentare ed etichettatura dei prodotti destinati ai consumatori finali dove la CSM è incorporata come ingrediente