DeFENS la nuova struttura dell'Università di Milano specializzata nel food

DeFENS(Department of Food, Environmental and Nutritional Sciences) è la nuova struttura dell’Università statale di Milano che riunisce cinque dipartimenti per la ricerca scientifica nell’ambito alimentare. Il dipartimento sarà più grande rispetto al DiSTAM che era stato fondato 27 anni fa. L'obiettivo è quello di affrontare i nuovi ambiti della ricerca scientifica alimentare, dalle nanotecnologie alla sensoristica, dagli approcci di modellistica molecolare alla metabolomica.

Data di pubblicazione: 
01/01/2012
Categoria Notizia: 



Questa pagina ti è stata utile?

Perché?