Secondo un piccolo studio presentato presso il Meeting annuale della European Association for the Study of Diabetes (Easd), il consumo abituale di dolcificanti artificiali che si trovano nelle bevande dietetiche altera la risposta dell'intestino al glucosio e potrebbe predisporre allo sviluppo di diabete di tipo 2. I dolcificanti artificiali, come sucralosio e acesulfame K, contenuti in alcune bevande "dietetiche", sono in grado di alterare l'assorbimento del glucosio negli esseri umani, e in caso affermativo, se questo fatto influisca negativamente sul controllo glicemico postprandiale».