Frutta e verdura a volontà, da consumare fresche e non sotto forma di succhi industriali. Bene i cereali integrali, mentre le diete gluten-free meglio lasciarle a chi soffre di celiachia o di intolleranza al glutine. Olio re della dieta salva-cuore; rimandati in attesa di prove ‘a discolpa’ olio di palma e di cocco. Uova e fonti di colesterolo non da demonizzare ma da consumare con moderazione, come anche la frutta secca. Carni magre, pesce e latticini magri sono Ok ma in piccole dosi. Questi i consigli dei cardiologi americani per una dieta amica del cuore.