Epatite A e sicurezza alimentare
Ministero della Salute, IZSLER, ISS

Semplici regole per non correre rischi di contrarre l'epatite A.
1) Consuma i frutti di bosco surgelati solo se cotti.
2) Consuma i frutti di mare solo se cotti.
3) Lava accuratamente frutta e verdure prima di consumarle.
4) Non bere acqua di pozzo.
5) Cura l’igiene personale, specie delle mani, quando manipoli cibi e bevande