Esperti divisi sul pericolo per la salute umana

06/03/2013

Se in tavola arrivano ragù di cavalli da corsa, filetto di trottatori, o fettina di animali malati o a fine carriera i rischi per la salute sono molti. La conferma di questo pericolo è stato il ritrovamento di fenilbutazone in alcune carcasse di cavalli macellati in Inghilterra e finite negli hamburger Oltremanica.

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