Etichettatura dei prodotti della pesca e molluschi

Date: 

22 Settembre 2017

Sede: 
Centro Ricerche Marine Viale Vespucci 2 Cesenatico
Slide: 
PDF icon Anna Milandri - Saluti del Direttore del Centro Ricerche Marine
PDF icon Fossati - Le caratteristiche dell’etichettatura dei prodotti di qualità regolamentata
PDF icon Tosi - Etichettatura dei prodotti della pesca e molluschi
PDF icon Giulini - Progettazione e gestione dell’etichettatura dei prodotti della pesca e molluschi da parte degli OSA
PDF icon T.V. Di Donna - Frodi e sofisticazioni
PDF icon Pullini - La rintracciabilità, l’etichettatura degli etichettatura degli alimenti e il reato di frode in commercio. Alcuni casi di giurisprudenza
Destinatari: 

l'iniziativa è rivolta agli operatori del settore alimentare, agli addetti al controllo ufficiale dei prodotti alimentarie e ai cittadini.

Referente: 

Antonio Lauriola, Azienda USL Modena, Servizio Veterinario, gruppo di lavoro regionale etichettatura.

Programma: 
PDF icon programma etichettatura pesca 22 settembre - 6.pdf

Il terzo appuntamento della rassegna di convegni "ALIMENTI E SALUTE: è anche una questione di etichetta"  è incentrata sull'etichettatura del pesce e molluschi ed è rivolta agli operatori del settore, agli addetti al controllo ufficiale e ai cittadini.

Guarda le interviste ai relatori:

Guarda la registrazione integrale del corso: