Manipolare gli alimenti: 8 regole pratiche da osservare in cucina

30/05/2017

La maggior parte della persone ritiene che la preparazione domestica dei cibi ne garantisca la sicurezza. È invece dimostrato che molti errori che si commettono in cucina sono la principale causa di problemi di salute legati all'alimentazione, soprattutto quelli di origine microbiologica.Vediamo in questo post dell'IZS delle Venezie alcune regole pratiche da osservare durante la manipolazione degli alimenti per evitare questi rischi.

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