I dati dell'Organizzazione mondiale della sanità segnalano una crescita delle contraddizioni legate all'alimentazione. Nel 2014, da un lato il numero degli obesi è salito a 600 milioni; dall'altro sono oltre 200 milioni i minori affetti da crescita rallentata o troppo magri. In un anno, nei paesi poveri muoiono 5 milioni di bambini per denutrizione; in quelli ricchi l'obesità infantile cresce del 30%.