Oggi Efsa ha raccolto la complessità dei dati in un unico database di facile accesso, per rendere immediatamente apprezzabile come le sostanze chimiche possano avere un impatto sulla salute umana, ambientale o di animali; nonché le dosi considerate sicure. Il nuovo strumento, OpenFoodTox, si avvale di un formato open source per caratterizzare la sostanza, ponendo enfasi sul legame tra valutazione Efsa e normativa europea, oltre che sui parametri quantitativi che ne determinano la sicurezza.